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上海名字最難念的七大特色美食,你們都吃過嗎?

觀看 10人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-05-30

上海,不知道是多少人的向往,也不知道有多少人眷戀。上海是我們中國的金融中心,非常繁華。它的美景讓不少人流連忘返,它的美食也是韻味悠久,好吃又令人難忘。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點上海名字最難念的七大特色美食,一起來看看你都吃過幾道呢?

上海名字最難念的七大特色美食

1.柴爿餛飩

柴爿餛飩(chái pán hún tún)是上海人對流動餛飩攤位的一種稱呼,[bai]柴爿指的就是我們燒火用的柴火,因為以前的流動混沌攤位賣的餛飩都是燒柴火煮的,能聽到噼里啪啦的燒柴聲,所以得此名。這種混沌小巧精致,皮很薄,肉餡不多,很多人都是一口一個,入口即化,也不糊,聞著清香,往往是賣的供不應求。

2.楓涇丁蹄

楓涇(jīng)丁蹄是上海地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色名菜,它一般是用豬后蹄為主要食材,搭配上桂皮、丁香、紹酒、冰糖等佐料烹飪而成,蒸著吃“糯”,涼著吃“香”,熱著吃“酥而不爛”。

3.羌餅

羌餅

羌餅(qiāng bǐng)是上海的一道傳統(tǒng)面點,也叫熗餅,它分為硬羌餅和油羌餅這兩種,硬羌餅里邊沒有油,水分比較少,耐嚼抗餓,油羌餅發(fā)酵的時間長一點,油水足,吃著松軟香甜。

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