十大經(jīng)典魚肉名菜:太安魚、水煮魚上榜,松鼠鱖魚居榜首
觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-04-09
魚肉不僅有著肉質(zhì)細嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,而且還是一些維生素、礦物質(zhì)的良好攝入來源,各種魚肉美食更是我們餐桌上的常客,你知道用魚制作的經(jīng)典名菜有哪些么?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹十大經(jīng)典魚肉名菜:太安魚、水煮魚上榜,松鼠鱖魚居榜首,吃貨們趕緊來看看吧!
十大經(jīng)典魚肉名菜
1.松鼠鱖魚
松鼠鱖魚相信大家并不陌生,在很多做蘇幫菜的餐飲店中均可見到這道菜品,[bai]這道菜品是利用打好花刀的鯉魚為原材料,在經(jīng)過油炸后,澆上熬煮好的糖醋鹵汁制成,品嘗起來外脆里嫩、酸甜可口,是江蘇十大經(jīng)典名菜之一。
2.酸菜魚
酸菜魚是源自重慶市的經(jīng)典菜品,也是從上世紀九十年代開始流行的重慶江湖菜品之一,是以曹禺為主料,配上泡菜等輔料制成的具有酸辣可口的口味的經(jīng)典菜品,而關(guān)于這個菜品的歷史來源也是眾說紛壇無從考證。
3.剁椒魚頭
剁椒魚頭這個利用鳙魚魚頭,配合上大量的剁椒、豉油、蔥姜蒜等輔料經(jīng)過清蒸制成的湖南省湘菜系傳統(tǒng)名菜,在品嘗起來具有肥而不膩、鮮辣適口、口感軟糯、肉質(zhì)細嫩的特點,并且也是為眾人熟知的湖南十大經(jīng)典名菜之一。
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