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遼寧最好吃的7道遼菜,溜肉段兒、大白菜燉豆腐居前兩位

觀看 23人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-06-29

遼寧地產豐富,美食種類繁多!在做菜方面,用料廣泛,口味偏重,咸甜分明,色澤瑩潤,滋味兒很足!因此,大家總是用 “量大”“味濃”來形容遼菜。那你知道遼寧有哪些特色美食?下面巴拉排行榜網小編就給各位介紹下遼寧最好吃的7道遼菜,溜肉段兒、大白菜燉豆腐居前兩位,快來了解一下吧。

遼寧最好吃的7道遼菜

1、溜肉段兒

溜肉段兒是一道非常好吃的遼菜,這道美食是選用了新鮮的豬里脊肉,先炸后溜![bai]新鮮的豬里脊被切成一條條的,裹上漿水過油炸至金黃色,然后用秘制料汁這樣一炒,香味兒一下就出來了!

這溜肉段兒端上桌,每一條金色的里脊外面都包裹著紅潤的醬汁,堆得像小山似的!隨著熱氣的升騰,酸甜的香味飄散開來,這胃就好像被施魔法了似的,就算再不想吃飯,也不由自主的伸出筷子了!

2、大白菜燉豆腐

大白菜燉豆腐用的是以雞湯做底,鍋里的白菜更多的是菜幫,早已被燉的軟爛,鮮甜的味道早已融在湯中,豆腐切成四四方方的大塊兒丟進煮沸的湯水中繼續(xù)關小火兒繼續(xù)咕嘟一會兒,丟下一小撮鹽沒多久這才就可以上桌了。湯汁帶著雞湯的鮮,入口回甘,白菜軟爛,豆腐吸進湯汁入口那叫一個香!舀上幾勺湯做成湯拌飯,那可是老好吃了!

3、尖椒干豆腐

這道菜是遼寧沈陽的一道特色菜,尖椒干豆腐這倆搭配在一起那味兒可是絕了!尖椒干豆腐都切成條,油熱下入蔥花爆香,再將尖椒干豆腐一起丟下去翻炒,加上生抽,耗油,雞精,鹽等調味兒,巴拉巴拉就能出鍋了!吃上一口,尖椒的辣和干豆腐的豆香味兒搭配的恰到好處,無論是配飯還是陪酒都是一道上等好菜!

關鍵字: 美食

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