湖南最出名的菜有哪些?湖南最有名的六大特色名菜
湖南菜又稱(chēng)湘菜,作為中國(guó)八大菜系之一,聞名遐邇的剁椒魚(yú)頭是湖南經(jīng)典名菜,很多人去湖南餐館都必點(diǎn)的一道經(jīng)典湖南特色菜,那么,除了湘菜名菜剁椒魚(yú)頭外,你知道湘菜名菜還有哪些?湖南最出名的菜有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦湖南最有名的六大特色名菜,感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看吧。
湖南最有名的六大特色名菜
1、剁椒魚(yú)頭
剁椒魚(yú)頭是湖南的一道特色名菜,[bai]也是我們湖南人很喜歡吃的一道菜,可能很多人都不習(xí)慣吃魚(yú)頭,但是剁椒魚(yú)頭確實(shí)是一道難得的美味,剁椒的鮮辣與魚(yú)頭的鮮美,其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道香辣無(wú)比,特別的下飯!快吃完的時(shí)候用剩下的剁椒裹上面條,這味道真的絕了!
2、臘味合蒸
臘腸、臘肉、臘魚(yú)、臘雞、臘排骨,各種臘味蒸于一鍋,這就是湖南的特色菜:臘味合蒸,此菜集咸、辣、香于一體的豆豉蓋在臘味上,每一塊都好下飯,而且過(guò)年招待客人也有面子。小編我對(duì)第一次吃臘味合蒸印象深刻,食味悠長(zhǎng),濃香四溢,太喜歡正宗的臘味了!
3、永州血鴨
有很多地方做血鴨這道菜,如果光聽(tīng)名字,你可能會(huì)有點(diǎn)抗拒,但一旦吃過(guò),就會(huì)上頭,永州血鴨用最平常的配菜,做出最好吃的味道,也算是湖南特色名菜之一,先把鴨肉和配料炒熟,然后快出鍋的時(shí)候把鴨血淋上去,味道可好了,是永州人念念不忘的味道。
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