廣東清遠有什么特色美食？廣東清遠最有名的7大特色美食

廣東清遠是廣東省轄地級市，被譽為“廣州的后花園”，清遠不僅風景美麗，美食也遠近聞名。清遠白切雞是一道經(jīng)典美食，除了白切雞外，你知道廣東清遠有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦廣東清遠最有名的7大特色美食，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

廣東清遠最有名的7大特色美食

一、清遠白切雞

廣東雞肴中最經(jīng)典的便是將清遠雞放入白鹵水中浸熟，過涼制成白切雞，[bai]這樣做完全沒有雞的腥膻味，白切雞最怕吃到腥膻味，清遠走地雞做的白切雞會更加美味，這種雞皮緊肉彈、清香味更濃郁，經(jīng)過抹味、填料、淋油等步驟蒸好的雞，雞肉鮮美，細嚼回甘，雞肉鮮香嫩滑，加上特制的蘸料，一口咬下去，甭提多好吃了。

二、刀切糍

刀切糍是是廣東省清遠市地方小吃，現(xiàn)在市場有半成品賣，買回去可直接煮，吸溜一口粘米條，裹著的濃稠湯汁里全是鵝肉的鮮香，雖說原材料類似，但那份嚼勁與瀨粉、粿條完全不同，當?shù)厝嗣糠赀^年過節(jié)，家家戶戶都制作食用。

三、東陂水角

東陂水角是廣東清遠著名的傳統(tǒng)小吃之一，以軟脆滑嫩的糍皮與香醇爽口的肉餡而出名，吃在嘴里水角皮像糯米糕，粘粘的感覺，又像“法式香吻”，而餡里的荸薺清香可口，糍皮滑嫩，味美香醇，不知道我描述的對不對，歡迎清遠本地的朋友幫忙指正。

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