主頁 > 生活 > 食品 >

廣東清遠有什么特色美食?廣東清遠最有名的7大特色美食

觀看 36人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-06-24

廣東清遠是廣東省轄地級市,被譽為“廣州的后花園”,清遠不僅風景美麗,美食也遠近聞名。清遠白切雞是一道經(jīng)典美食,除了白切雞外,你知道廣東清遠有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦廣東清遠最有名的7大特色美食,感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

廣東清遠最有名的7大特色美食

一、清遠白切雞

廣東雞肴中最經(jīng)典的便是將清遠雞放入白鹵水中浸熟,過涼制成白切雞,[bai]這樣做完全沒有雞的腥膻味,白切雞最怕吃到腥膻味,清遠走地雞做的白切雞會更加美味,這種雞皮緊肉彈、清香味更濃郁,經(jīng)過抹味、填料、淋油等步驟蒸好的雞,雞肉鮮美,細嚼回甘,雞肉鮮香嫩滑,加上特制的蘸料,一口咬下去,甭提多好吃了。

二、刀切糍

刀切糍是是廣東省清遠市地方小吃,現(xiàn)在市場有半成品賣,買回去可直接煮,吸溜一口粘米條,裹著的濃稠湯汁里全是鵝肉的鮮香,雖說原材料類似,但那份嚼勁與瀨粉、粿條完全不同,當?shù)厝嗣糠赀^年過節(jié),家家戶戶都制作食用。

三、東陂水角

東陂水角是廣東清遠著名的傳統(tǒng)小吃之一,以軟脆滑嫩的糍皮與香醇爽口的肉餡而出名,吃在嘴里水角皮像糯米糕,粘粘的感覺,又像“法式香吻”,而餡里的荸薺清香可口,糍皮滑嫩,味美香醇,不知道我描述的對不對,歡迎清遠本地的朋友幫忙指正。

關(guān)鍵字: 美食

熱門推薦

Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版權(quán)所有 ICP備案號:閩ICP備09003981號-4