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眉山有什么好吃的美食?四川眉山最有名的6大特色美食(2)

觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-06-22

四、洪雅缽缽雞

有個(gè)地方叫四川眉山洪雅,這里的人喜歡種藤椒,[bai]這里的缽缽雞是非常流行的特色小吃,缽頭里都是雞雜系列,雞腳、翅尖、鴨腸、鴨胗、鴨掌等之類的一直泡在調(diào)料里,里面菜品非常多,想吃什么拿什么,除了有傳統(tǒng)的香辣紅油味,還有洪雅特色藤椒味,味道特別巴適!

五、龍眼酥

龍眼酥是四川眉山地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。外表嬌小玲瓏,底部圓圓的,一口咬下去就化開的外殼,內(nèi)部是軟軟的芯(有玫瑰餡兒的,核桃仁的,冬瓜糖的、芝麻餡等等),龍眼酥有三層含義:圓形代表團(tuán)團(tuán)圓圓;一層層的酥則代表步步高升;中心點(diǎn)綴的紅點(diǎn)代表祝愿高中狀元,不僅在眉山非常有名,很多外地人品嘗過后也是贊不絕口的。

六、彭山甜皮鴨

甜皮鴨起源于四川省眉山市彭山區(qū),是先腌后鹵再淋油,以正宗的彭山風(fēng)味、無肺土鴨為主,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的甜皮鹵鴨,糖味來自前期的鹵制過程,做法上和樂山甜皮鴨差別太大了,冰糖都加在鹵水里,所以連皮帶肉有一股冰糖甜,總之好吃就對了。


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