四川宜賓最出名的6大特色美食：燉雞面上榜，宜賓燃面排第一位

宜賓地處于中國(guó)四川的中南部，歷史文化底蘊(yùn)特別濃厚，有4000年的釀酒史，2200年的建城史，3000年的種茶史，并且在當(dāng)?shù)剡€有一個(gè)著名的長(zhǎng)壽縣長(zhǎng)寧縣，更是有著“中國(guó)竹都”、“中國(guó)酒都”、“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”的美譽(yù)。那你知道宜賓的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹四川宜賓最出名的6大特色美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

四川宜賓最出名的6大特色美食

一、宜賓燃面

宜賓燃面是四川宜賓最具特色的傳統(tǒng)小吃之一，不僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，[bai]用料做法也是是相當(dāng)講究，制作過(guò)程中要把煮過(guò)的面條瀝凈水晾干，然后加佐料干菜用熟油拌好，正宗的燃面沒(méi)有油潑面的水分，據(jù)說(shuō)遇火即燃，吃面的時(shí)候要特別小心，吃進(jìn)嘴里卻能在舌尖上揉雜成回味無(wú)窮的感覺(jué)。

二、燉雞面

四川省宜賓的燉雞面最有特色，是出了名的，當(dāng)一碗燉雞面上桌后，一股雞湯的清香便撲鼻而來(lái)，入口后雞肉細(xì)膩清香，面條爽滑，極具嚼勁的面條可以讓雞味的清香在口中停留得更久。小編我喜歡一兩燉雞一兩生椒牛肉，吃辣了喝口湯，湯底金黃，喝起來(lái)格外清香！

三、南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川省宜賓市南溪縣特產(chǎn)，已有上千年制作歷史，傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的豆腐干，味道聞著就很香，蛋白質(zhì)豐富，鹵汁的香濃滋味，完全浸入到了豆腐干的絲絲肌理，豆香回味濃郁、質(zhì)感細(xì)膩勁道，兼有四川的“麻、辣、鮮、香、純”，食之一口入魂，真的絕了！

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