河南最出名的十大面點(diǎn)：漿面條、水煎包悉數(shù)上榜

河南省有著非常優(yōu)渥的平原地勢(shì)，耕地面積居全國(guó)第二，而小麥的種植面積占總耕地面積的一半以上。在河南主食一定是面，面可以用來(lái)制作很多面食，現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南最出名的十大面點(diǎn)，快來(lái)看看你吃過(guò)幾種？

河南最出名的十大面點(diǎn)

一、漿面條

漿面條又叫酸面條，是河南洛陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃。[bai]它是把綠豆打成漿，然后發(fā)酵，等發(fā)酵物溶解或者漿味濃厚時(shí)用這個(gè)漿煮面條。煮好后加入喜歡的配料即可，吃起來(lái)有點(diǎn)酸酸的。不過(guò)，這漿面條估計(jì)也只有本地人能吃得慣，對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)很多人都接受不了，就跟之前去北京喝豆汁兒一樣，是真心喝不下，這面條也一樣。

二、水煎包

水煎包起源于古都開(kāi)封，距今已經(jīng)有好幾百年的歷史了。其實(shí)水煎包不止開(kāi)封有，我在其他很多城市也看到過(guò)，不過(guò)各地的工藝不同，看似簡(jiǎn)單的煎包子，其實(shí)和餡料、火候、油溫、面粉等等很多方面都有很大的關(guān)系。開(kāi)封這水煎包吃起來(lái)口感脆而不硬，香而不膩，兩面金黃，光看上去就很有食欲。

三、蒸餃

河南最出名的蒸餃?zhǔn)青嵵菔械牟逃浾麸?，這是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊坏捞厣纥c(diǎn)小吃。蔡記蒸餃的創(chuàng)始人蔡士俊先生早年是北京皇宮里的幫廚，離開(kāi)北京后便來(lái)到鄭州，開(kāi)了蔡記蒸餃店。蔡記蒸餃的制作工藝每一步都非常講究，蒸出來(lái)的餃子皮薄、色亮、餡飽、味美。

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