河南焦作最有名的八大美食：沁陽(yáng)驢肉丸入榜，你吃過(guò)沒(méi)？(2)

4、碾饌

碾饌是焦作溫縣古賢村的傳統(tǒng)食品，[bai]它是以青麥為原料，通過(guò)十余道工序之后，上磨碾壓，一根根鮮嫩細(xì)長(zhǎng)的碾饌，夾帶著縷縷麥香新鮮出爐，其色澤青碧，清香爽口。在饑荒年代，農(nóng)民用青麥制作“碾饌”食用救急。如今，“碾饌”早已成了流傳于民間的一種風(fēng)味美食，一種城里人眼里的“稀罕物”。

5、大豫竹方便面

河南焦作的經(jīng)典面食——大豫竹方便面！豫竹方便面是很多焦作人的童年回憶，小時(shí)候喜歡干吃，捏得碎碎的，最后連手上的粉料都要舔一舔。長(zhǎng)大了，發(fā)現(xiàn)不放調(diào)料干吃也好吃。當(dāng)然，大豫竹煮著吃、泡著吃也是很美味的。

6、武陟油茶

武陟油茶，是一道地方特色的美食，也是當(dāng)?shù)乩习傩彰咳赵绮椭胁豢苫蛉钡囊环N美味。主要食材為小麥面粉，加上八味料粉，炒制后沖或煮食。食用起來(lái)味道濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，健胃提神。對(duì)于脾胃虛寒的人有調(diào)養(yǎng)的效果，非常適宜身體虛弱的人食用。

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