河南焦作最有名的八大美食:沁陽驢肉丸入榜,你吃過沒?
觀看 12人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-06
焦作屬于河南省,境內(nèi)擁有云臺山、神農(nóng)山、青天河等3個5A級景區(qū),這里不但歷史文化悠久風(fēng)景秀麗,美食也很多。那你知道河南焦作的美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南焦作最有名的八大美食:沁陽驢肉丸入榜,你吃過沒?感興趣的小伙伴不妨一起往下看!
河南焦作最有名的八大美食
1、溫縣鐵棍山藥
鐵棍山藥,是河南省焦作溫縣的地理標志產(chǎn)品。[bai]因山藥上有像鐵銹一樣的痕跡,故得名鐵棍山藥。鐵棍是眾多山藥品種中久負盛名的一種,有除寒邪氣、補中益氣之效,做法可蒸可炒、可燉可煮,味道鮮美,干綿甜香,被譽為“神仙之食”,居“四大懷藥”之首。
2、沁陽驢肉丸
驢肉丸是焦作沁陽的傳統(tǒng)特色美食,用驢肉兌上紅薯淀粉下油鍋炸,炸至外表金黃即可出鍋。剛炸好的驢肉丸焦香四溢,咬上一口,鮮嫩松軟、越嚼越香。驢肉丸能干吃,也能煮著吃,在當?shù)睾芏嗳说脑绮投际菑囊煌霟釟怛v騰的驢肉丸湯開始的,咸香可口,回味悠長。
3、博愛小車牛肉
博愛小車牛肉是焦作地區(qū)的名吃,它是一種鹵制食品,主要以牛腱肉和牛頭皮熬制而成。先鹵后壓,做法地道,比吃醬牛肉還解饞。原生態(tài)的醇厚味道,透明的膠質(zhì)在口腔里潤開的感覺特別迷人,牛肉入口化渣,扎實勁道,調(diào)味鮮香。
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