湖州有啥好吃的美食?湖州必吃的十大美食
湖州是一座位于浙江北部的歷史悠久名城,有著“絲綢之府,魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù),不僅擁有美麗的自然風(fēng)光,還有著豐富多樣的美食文化。那你知道湖州有啥好吃的美食?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下湖州必吃的十大美食,快來了解一下吧。
湖州必吃的十大美食
一、湖州餛飩
湖州餛飩歷史悠久,以其皮薄餡大、湯鮮味美而聞名。[bai]餛飩皮極薄,呈半透明狀,煮熟后猶如縐紗。餡料豐富多樣,有鮮肉、蝦仁、薺菜等多種口味可供選擇。湯頭更是講究,通常用豬骨、雞骨等長(zhǎng)時(shí)間熬制而成,再加入適量的紫菜、蝦皮、蔥花等調(diào)料,味道鮮美無比。一碗熱氣騰騰的湖州餛飩,是湖州人早餐或夜宵的最愛。
二、周生記雞爪
周生記雞爪色澤紅亮,軟糯入味。雞爪經(jīng)過精心挑選和處理,先放入特制的鹵水中煮熟,再用小火慢慢燉煮,使其充分吸收鹵汁的香味。吃起來肉質(zhì)鮮嫩,輕輕一咬即可脫骨,口中彌漫著濃郁的香味,讓人欲罷不能。無論是作為零食還是下酒菜,周生記雞爪都備受歡迎。
三、練市羊肉
練市羊肉以其鮮嫩多汁、無膻味而聞名。羊肉選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的湖羊,采用傳統(tǒng)的紅燒烹飪方法,加入蔥、姜、蒜、桂皮、八角等多種調(diào)料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,使羊肉變得酥爛入味。吃的時(shí)候,搭配一碗熱氣騰騰的面條或米飯,將羊肉和湯汁澆在上面,味道鮮美至極。練市羊肉是湖州冬季的滋補(bǔ)佳品,也是當(dāng)?shù)厝搜缯?qǐng)賓客的必備菜肴。
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