綿陽(yáng)有什么特色美食?四川綿陽(yáng)最出名的6大特色美食
綿陽(yáng)是四川省非常重要的城市,這個(gè)城市在全國(guó)也很有名,比如綿陽(yáng)是國(guó)家批準(zhǔn)的科技城,也是西南地區(qū)非常重要的電子工業(yè)生產(chǎn)基地,值得一提的是,綿陽(yáng)還有很多風(fēng)景名勝,比如有七曲山大廟、九皇山以及報(bào)恩寺等等,值得一提的是,綿陽(yáng)的美食文化也很豐富,那么,你知道綿陽(yáng)有什么特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦四川綿陽(yáng)最出名的6大特色美食,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
四川綿陽(yáng)最出名的6大特色美食
一、綿陽(yáng)米粉
綿陽(yáng)米粉,是四川綿陽(yáng)地區(qū)的特色美食,綿陽(yáng)米粉是那種細(xì)細(xì)的米粉,[bai]口味分清湯紅湯清紅湯三大類,佐料更是有肥腸排骨筍子豌豆等上十種,小編最喜歡吃的時(shí)候配一把豌豆尖,稍微燙熟一下,不蘸任何配料我都覺(jué)得好吃,當(dāng)?shù)厝耸沁叧悦追?,再買個(gè)大饅頭沾湯吃完。
二、脆皮鍋魁
脆皮鍋魁是綿陽(yáng)十分具有地方特色的美食,現(xiàn)烤的鍋魁又薄又脆,用小刀切開(kāi)后很像一個(gè)蚌殼,內(nèi)里填上各種餡料,一口咬下去外殼脆香,內(nèi)里麻辣鮮香,入口咔咔響,每一口都能吃到層層油香酥皮,還有混在每一絲縫隙中讓人欲罷不能的多重香味,好吃又沒(méi)有油膩感!
三、梓潼片粉
梓潼片粉是四川綿陽(yáng)特色美食,材料味道獨(dú)特,晶瑩剔透、酸辣可口,片粉做法幾同于涼粉,但要加韭菜汁,然后薄薄鋪滿鍋底,在沸水面上迅速燙熟,在冷水面上急劇凝定。吃的時(shí)候一片一片撕開(kāi),加入醬油食醋生姜蒜泥蔥花芥末花椒粉紅油海椒等調(diào)料拌勻,然后就可以大口大口吃了。
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