湘潭有什么好吃的美食?湖南湘潭最出名的七大特色美食
湘潭市是湖南省地級(jí)市,因境內(nèi)盛產(chǎn)湘蓮又稱為“蓮城”。湘潭可謂是歷史悠久、風(fēng)景秀麗、人杰地靈、文化底蘊(yùn)深厚。俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,每個(gè)地方都有自己特有的歷史文化、風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣,那么你知道湘潭有什么好吃的美食呢?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖南湘潭最出名的七大特色美食,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
湖南湘潭最出名的七大特色美食
1、毛氏紅燒肉
在湘潭有一道赫赫有名的美食,名為毛氏紅燒肉。[bai]這道美食選用五花腩,首先將五層三花的肚腩肉用冰糖、八角等作料蒸,然后入油鍋炸制,再放入鍋中加入豆豉,其做法相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,也十分的講究。其成品顏色金黃油亮,香而不膩,入口回味無(wú)窮。
2、紅軍長(zhǎng)征雞
紅軍長(zhǎng)征雞是湘潭的一道名菜,在長(zhǎng)征那個(gè)年代,生活特別的艱苦,很多時(shí)候連飯都吃不上,更別說(shuō)吃雞了,據(jù)說(shuō)還是當(dāng)?shù)乩习傩账徒o紅軍的雞,搭配上冬瓜、土豆、胡蘿卜等食材制作出來(lái)的美味?,F(xiàn)在人們不斷改進(jìn),使得這道菜變得更加美味,用濃郁的醬汁澆在雞肉上邊,湯汁完美的融入到肉中,肉質(zhì)吃著嫩滑不松散,雞皮Q彈,挑逗著我們的味蕾。
3、油酥火焙魚
油酥火焙魚是湖南湘潭湘鄉(xiāng)的一道傳統(tǒng)名吃,也是一道絕佳的下飯菜,這種魚不但口感佳,還方便保存和攜帶。它主要是火焙魚、小紅椒等食材烹飪而成,做好的魚可以帶骨頭一起吃,焦黃香酥,軟中有脆,鮮香加倍。
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