湖南常德最有名的七大特色美食，缽子菜、魚翅席雙雙上榜(2)

4、鴨霸王

鴨霸王是湖南常德的一道著名小吃，可以說是家喻戶曉，[bai]采用的是祖?zhèn)髅胤禁u制而成，里邊搭配了30多種名貴的中草藥，做出來的鴨脖、鴨翅、鴨頭等鹵制品，肉質(zhì)偏濕潤(rùn)，味道極佳，香辣鮮嫩，主要有微辣和重辣兩種口味。

5、缽子菜

缽子菜也叫燉缽菜，和我們北方人常吃的涮火鍋有點(diǎn)類似，很多人都說來常德不吃缽子菜真叫白來，在常德缽子菜的地位基本上可以和米粉齊平，萬(wàn)物皆可缽，即便是夏天，常德人也愛吃這道美味，采用小火慢燉，深層次的激發(fā)菜中的美味。

6、常德豆皮

常德的豆皮相比武漢的三鮮豆皮，整體給人的感覺是比較粗獷的，有點(diǎn)像蛋包飯，對(duì)于胃口小的女生來說，一次可能只能吃半個(gè)。它主要是用雞蛋、豆皮、糯米粉、肉汁末、叉燒粒等食材做成的，吃到嘴里焦脆軟綿，好吃的沒得說。

7、北堤麻辣肉

北堤麻辣肉是湖南常德非常有名的特產(chǎn)小吃，數(shù)十年來一直都特別受男女老少的歡迎，雖然名字中有肉，但卻不是肉做的，它是一種方便攜帶的豆皮制品，可以當(dāng)零食吃，嚼起來有種酸辣的味道和豆香味，感覺很奇妙。

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