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湖南益陽(yáng)最有名的七大特色美食,肉沫酸豆角位列榜首

觀看 35人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-05-31

益陽(yáng)位于湘中偏北,處于洞庭湖南岸,居于雪峰山北段的主干及余脈,清澈的資水、沅水、澧水流貫其間。益陽(yáng)是長(zhǎng)江中游城市群重要成員、洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)核心城市之一,是湖南歷史文化名城,自古為江南富饒的“魚(yú)米之鄉(xiāng)”?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南益陽(yáng)最有名的七大特色美食,讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

湖南益陽(yáng)最有名的七大特色美食

1、肉沫酸豆角

肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹飪而成,[bai]是一道非常好的下飯菜,吃到嘴中酸辣開(kāi)胃,爽滑脆嫩,你能吃到豇豆的酸,肉末的香,配米飯吃,很多人都能多吃2碗飯。

2、捆肘卷

捆肘卷主要是用豬肘肉做成的,在制作的過(guò)程中采用了捆綁的制作方式,使其肉質(zhì)更緊實(shí),最后經(jīng)過(guò)蒸煮而成,切片食用,看著色紅潤(rùn),質(zhì)地脆嫩,令人叫絕。

3、柴把魚(yú)

柴把魚(yú)是益陽(yáng)的一道地方名菜,做起來(lái)并不容易,要先把鱖魚(yú)片成片,然后把火腿、香菇、冬筍這3種食材切成絲,隨后用魚(yú)片把這“三絲”卷好裝盤,入蒸鍋蒸制,蒸好后澆上高湯,吃上一口魚(yú)肉肥嫩細(xì)膩,咸鮮美味。

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