河北的特色美食有哪些?河北最具特色的八大美食
河北的美食雖說(shuō)低調(diào),可千萬(wàn)不能小看,個(gè)個(gè)都獨(dú)具特色,且美味自成一派。提到河北美食,很多人會(huì)想到驢肉火燒、定州燜子、熏肉大餅等,那你知道河北的特色美食有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河北最具特色的八大美食,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
河北最具特色的八大美食
一、劉美燒雞
劉美燒雞于清朝光緒年間由樂(lè)亭縣古河鄉(xiāng)劉殿富所創(chuàng),[bai]到民國(guó)初年就名聲大噪,不僅受到本地人的喜愛(ài),在京東地區(qū)也頗負(fù)盛名,人們還以禮品形式作為贈(zèng)品。劉美燒雞以色、香、味、形四美合一的特色,開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)燒雞整形之先河,現(xiàn)如今劉美燒雞已是省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè),成為消費(fèi)者餐桌上備受青睞的一道美食。
二、萬(wàn)字扣肉
萬(wàn)字扣肉是河北地方特色菜肴,是選用五花肉或者后臀尖肉,大塊下鍋煮熟,然后切成萬(wàn)字形,加上多種調(diào)料烹制而成。具有色澤紅潤(rùn)、肥而不膩,是很多食客翹首以盼的美味。
三、承德老虎菜
說(shuō)起承德很多人都會(huì)想到避暑山莊,沒(méi)錯(cuò),承德是全國(guó)旅游文化名城之一。這里不僅景色好,而且美食也好。承德老虎菜并非是老虎肉,而是因?yàn)檫@種菜所使用的蘸汁非常辛辣,所以被稱為老虎菜。老虎菜并非一種菜,品種多而且雜,只要是配上這種蘸汁的菜都叫老虎菜。比如西紅柿老虎菜、花生碎老虎菜等等。
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