河北的特色美食有哪些？河北最具特色的八大美食

河北的美食雖說(shuō)低調(diào)，可千萬(wàn)不能小看，個(gè)個(gè)都獨(dú)具特色，且美味自成一派。提到河北美食，很多人會(huì)想到驢肉火燒、定州燜子、熏肉大餅等，那你知道河北的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河北最具特色的八大美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

河北最具特色的八大美食

一、劉美燒雞

劉美燒雞于清朝光緒年間由樂(lè)亭縣古河鄉(xiāng)劉殿富所創(chuàng)，[bai]到民國(guó)初年就名聲大噪，不僅受到本地人的喜愛(ài)，在京東地區(qū)也頗負(fù)盛名，人們還以禮品形式作為贈(zèng)品。劉美燒雞以色、香、味、形四美合一的特色，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)燒雞整形之先河，現(xiàn)如今劉美燒雞已是省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為消費(fèi)者餐桌上備受青睞的一道美食。

二、萬(wàn)字扣肉

萬(wàn)字扣肉是河北地方特色菜肴，是選用五花肉或者后臀尖肉，大塊下鍋煮熟，然后切成萬(wàn)字形，加上多種調(diào)料烹制而成。具有色澤紅潤(rùn)、肥而不膩，是很多食客翹首以盼的美味。

三、承德老虎菜

說(shuō)起承德很多人都會(huì)想到避暑山莊，沒(méi)錯(cuò)，承德是全國(guó)旅游文化名城之一。這里不僅景色好，而且美食也好。承德老虎菜并非是老虎肉，而是因?yàn)檫@種菜所使用的蘸汁非常辛辣，所以被稱為老虎菜。老虎菜并非一種菜，品種多而且雜，只要是配上這種蘸汁的菜都叫老虎菜。比如西紅柿老虎菜、花生碎老虎菜等等。

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