廈門(mén)最有名的六大特色美食：沙茶面居首，海蠣煎居第二

廈門(mén)是一個(gè)沿海旅游城市，擁有名勝古跡鼓浪嶼，風(fēng)景優(yōu)美的白鷺洲等眾多美景。那如果來(lái)到廈門(mén)旅游，你知道廈門(mén)美食特色有哪些嗎？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了廈門(mén)最有名的六大特色美食：沙茶面居首，海蠣煎居第二，吃貨們快來(lái)看看吧。

廈門(mén)最有名的六大特色美食

一、廈門(mén)沙茶面

沙茶面是福建省廈門(mén)市的特色美食，做法十分簡(jiǎn)單，[bai]主要將熬好的沙茶湯澆入面中，再放著已入沙茶味的豆干，剔骨肉等，青菜少許，一晚濃香四溢的沙茶面就出鍋了，做法雖簡(jiǎn)單，但沙茶醬的主要食材是豬大骨，蝦干，螃蟹，螃蟹熬出來(lái)的湯才會(huì)鮮美，蒜頭，蔥頭等十幾種食材，吃過(guò)以后讓人念念不忘。有木有流口水哇？

二、廈門(mén)海蠣煎

沿海而居的廈門(mén)人喜食海蠣，對(duì)海蠣的做法花樣百出，除了煮面炒海蠣煎還喜歡油炸成海蠣餅，這也是極具廈門(mén)特色的小吃，選取新鮮肥美的海蠣，把海蠣洗去泥沙，和青蒜苗調(diào)味汁地瓜粉攪拌后，倒入鍋里煎至焦黃，最后打入打散的雞蛋，口感香脆，內(nèi)餡香滑，是游客們打卡的必點(diǎn)當(dāng)?shù)夭恕?/p>

三、廈門(mén)春卷

廈門(mén)春卷是福建省廈門(mén)市的特色小吃，被廈門(mén)人稱之為“薄餅”，我尤其喜歡站在菜市場(chǎng)看薄餅攤主把粘手的面團(tuán)快速在燙熱地板上轉(zhuǎn)一圈又輕盈地彈跳一下收回，然后揭起一張薄如蟬翼又有韌性的薄餅，一勺一勺地把熱騰騰的菜料堆上，加上一點(diǎn)油酥的滸苔拌白糖、元荽末，用廈門(mén)辣醬封邊包卷起來(lái)，鼓鼓囊囊，一口咬下去，滿嘴留香。

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