山西有哪些特色美食？山西最另類的六種美食
觀看 28人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-09-12
山西是華夏文明的發(fā)祥地，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，山西人用自己的心血和智慧，創(chuàng)制出特有的美味佳肴。晉菜是以山西為發(fā)源地的菜系，基本風(fēng)味以咸香為主，甜酸為輔。其中有的美食外地食客第一次吃很不適應(yīng)，那你知道山西有哪些特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦山西最另類的六種美食，吃貨們趕緊來看看吧！
山西最另類的六種美食
1、臨汾狗舌頭
臨汾狗舌頭，這可不是真的狗舌頭，[bai]實(shí)際上是一道面食，食物形狀酷似狗舌頭，因此而得名。一根根純手工扯開的“狗舌頭”，面條厚厚的，裹滿紅湯湯，吃起來筋道有嚼勁，絕對(duì)讓你嘬到頭皮發(fā)麻，吃完再喝一碗面湯，那才叫爽！
2、筱面栲栳栳
筱面栲栳栳，這道山西名菜歷史悠久，最早要追溯到1400年前，是山西人用粗糧筱面制成的古老而獨(dú)特的美食。將面團(tuán)搓成薄片，卷成圓筒狀，整齊放入蒸屜開火蒸。蒸熟后的栲栳栳，蘸上西紅柿的醬或肉末醬，真得會(huì)讓人越吃越上癮。
3、霍州豬血灌腸
霍州豬血灌腸，聽著就像是黑暗料理的感覺，其實(shí)它是臨汾霍州的傳統(tǒng)美食。以豬血、豬大腸為主料，其風(fēng)味獨(dú)特，不管是蒸熟蘸醬料吃、涼拌吃、還是炒著吃，口感都非常好，不過現(xiàn)在已經(jīng)很難買到。
關(guān)鍵字： 美食
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