河南有什么好吃的美食特產(chǎn)？河南十大風(fēng)味名吃(2)

四、油旋兒

油旋兒是河南滎陽(yáng)市的名小吃，這道小吃看起來(lái)似乎很簡(jiǎn)單，[bai]但是真要做起來(lái)是很講究的。特別是烤的過(guò)程中一定是要邊烤邊抹油，這樣才能焦、香、酥、嫩。

五、胡辣湯

胡辣湯是河南人吃早點(diǎn)的標(biāo)配。其實(shí)安徽很多早點(diǎn)鋪也有胡辣湯，還有就是一些賣(mài)鍋貼的店里也有配胡辣湯，但是做法和食材不同，口味上差距還是挺大的。個(gè)人覺(jué)得還是開(kāi)封的羊肉胡辣湯最好喝。

六、羊肉湯

全國(guó)各地都有賣(mài)羊肉湯的，但是都沒(méi)有河南靈寶的羊肉湯正宗。在河南靈寶幾乎是每個(gè)人都喝羊肉湯，這已經(jīng)不是一種飲食習(xí)慣了，而是一種飲食文化。這里的羊肉湯里是不加任何雜肉、藥料的，只用羊骨和羊肉熬制。

七、牛肉湯

說(shuō)到牛肉湯，很多我們安徽的朋友一定會(huì)想到淮南牛肉湯，這是安徽很有名的一道特色小吃。而河南的牛肉湯和淮南的牛肉湯不管是在做法上還是食材上都大不相同。河南的牛肉湯分為咸湯和甜湯兩種，咸的牛肉湯里加的調(diào)料更多一點(diǎn)，特別是食鹽更多，而甜湯是指沒(méi)有加鹽的牛肉湯，喝起來(lái)味道更加醇厚，不過(guò)一般人喝不習(xí)慣。

關(guān)鍵字： 美食