盤點(diǎn)云南十大名菜:宜良烤鴨入榜,汽鍋雞獲得第一名
觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-11-23
云南,這片充滿神秘色彩的的熱土,有著豐富的美食文化。它們既是云南人民的日常生活的一部分,也是外來游客爭相品嘗的特色佳肴。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家盤點(diǎn)云南十大名菜,帶著你的好奇心一起看一看吧。
盤點(diǎn)云南十大名菜
1、汽鍋雞
汽鍋雞是滇菜中的代表之一,因使用汽鍋蒸制而得名。[bai]汽鍋雞的特色在于先把雞肉處理干凈放入汽鍋蒸制,不加任何一滴水,全靠蒸汽將雞蒸熟,保留了雞肉的鮮嫩。這樣做出的雞肉鮮嫩可口,湯汁醇厚,營養(yǎng)豐富。
2、紅燒雞樅
雞樅是云南特產(chǎn)的一種名貴食用菌,其味道鮮甜嫩香,是一道上好的食材。這道菜以雞樅為主料,搭配上十多種香料進(jìn)行爆炒而成,吃起來滑嫩鮮香,在外地是吃不到的。
3、沾益辣子雞
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沾益辣子雞是云南省沾益縣的著名菜品,很多去云南旅游的小伙伴都會(huì)慕名前往,并且吃過的都會(huì)大加贊賞。這道菜的選料極其嚴(yán)謹(jǐn),制作過程極其復(fù)雜,其味道香辣爽口,目前已經(jīng)獲得了國家專利的認(rèn)可并登記在案,成為了“中國著名特產(chǎn)菜肴之一”。
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