貴州安順最有名的六大特色美食,舊州雞辣子排第一(2)
觀看 11人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-06-23
四、油炸粑稀飯
油炸粑稀飯是貴州安順特色小吃,香甜軟糯,油炸粑和稀飯的結(jié)合簡直是絕了,[bai]豬油小火慢炸,豆沙粑外酥里糯,配上熬煮白稀飯,加上炒香的引子,然后澆熱油,最后將炸得香脆的油炸粑蓋于面上,與米糊攪和,更是香糯纏綿,一碗下肚暖胃滿足。
五、小鍋涼粉
小鍋涼粉是貴州安順的一道特色砂鍋粉,這里的涼粉指的米涼粉,不是火鍋店里透明的哪種哦,吃起來臭香臭香的除了臭豆腐,還有安順小鍋涼粉,臭香的靈魂來源于湯里加的霉豆腐,唇齒留香在這碗小鍋涼粉里是和臭結(jié)合在一起的,臭香界又扛起了一把大旗。
六、安順奪奪粉
安順名小吃奪奪粉不是粉,而是什錦火鍋,小小一只砂鍋有煮遍菜場的感覺!安順每家奪奪粉店都會有自家密制的湯鍋底,有酸湯、麻辣、酸辣等幾個口味,每店家端上鍋底,有米豆腐、肉沫、酸菜等配菜,然后煮上自己愛吃的肉類菜類,那一個巴實,特別好吃!
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