湖南株洲美食有哪些？湖南株洲六大名菜

株洲市是湖南省轄地級市，在古代叫建寧。株洲是一個擁有悠久歷史的文化名城，在這里，除了可以品嘗到湖南的傳統(tǒng)美食之外，還有一些株洲特色的美食值得品嘗，那么，你知道湖南株洲美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南株洲六大名菜，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

湖南株洲六大名菜

一：攸縣血鴨

攸縣血鴨是株洲地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜。[bai]這道菜是選用攸縣的麻鴨為主料，宰殺后將鴨血倒入裝了料酒的碗里，然后鴨肉用油鍋爆炒，出鍋前淋上鮮鴨血，翻炒均勻即可。這樣做出來的鴨肉鮮嫩可口、色美味香。

二：火焙魚

火焙魚是株洲的傳統(tǒng)名菜，而且還是毛主席生前最愛吃美味之一。從名字上就可以看出，這道菜不是煮也不是炒，而是在鍋里焙干，這種做法做出來的魚不僅保留了活魚的鮮、干魚的爽，還保留了咸魚的味，吃起來味道更香，魚肉也更有嚼勁。

三：小炒肉

小炒肉在株洲屬于一道家常菜，家家戶戶都會做，各家做出來的味道各有不同，不過基本的做法都是一致的。小炒肉在醴陵地區(qū)最為普及，而且最為正宗，每年還會有很多食客慕名而來，為的就是品嘗一下這道小炒肉的味道。

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