山東濟(jì)南最有名的七大特色美食，草包包子居榜首(2)

四、甜沫

甜沫是山東濟(jì)南的一種特色傳統(tǒng)名吃，所謂甜沫是都是以豆、米、麥磨粉為主材做粥，[bai]以豆腐條蔬菜塊粉條段海帶絲花生豆類等為輔材添加，勾勒出一碗濃稠香郁的菜粥，濃稠鮮香，和油條一起吃堪稱絕配，小編我第一次吃的時(shí)候看名字，自然以為是甜的，嘗了才發(fā)現(xiàn)，是一款咸粥。

五、炸荷花

炸蓮花，山東濟(jì)南小吃，將鮮嫩的荷花洗凈掛漿后入油鍋炸至金黃便可，可以根據(jù)個(gè)人口味放鹽放糖，真是荷花的神仙吃法，小時(shí)候的夏天我媽就經(jīng)常炸荷花給我吃，那時(shí)候裹的是面粉，脆脆香香清甜清甜的。

六、荷花粥

荷花粥是濟(jì)南著名的小吃。做法簡(jiǎn)單，先將洗凈的新鮮荷花和冰糖一起泡出荷花水，再用荷花水煮出荷花粥，出鍋之時(shí)，滿室清香，荷花本身沒(méi)什么味道，就是煮水后有一股清氣，水會(huì)變潤(rùn)滑，嘗一口，唇齒間米糯荷香。

七、亮亮拉面

亮亮拉面，它起源于上世紀(jì)80年代末英雄山下趕早人群自發(fā)興起的早市，承載了一代濟(jì)南人對(duì)拉面的記憶，印象里拉面的味道寡淡，需要加一勺秘制辣椒油才好吃，不過(guò)現(xiàn)在的味道似乎是改良了，湯的咸味重了些，什么都不加也可以大開大合的吃一大碗。

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