山東民間最好吃的8種美食:黃燜雞上榜,你吃過嗎?(3)
觀看 27人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-05-31
7、九轉(zhuǎn)大腸
九轉(zhuǎn)大腸其實(shí)就是紅燒大腸,它屬于山東濟(jì)南市的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]這道菜主要是用豬大腸焯水之后,在里面加入10多種佐料,再用小火炮制而成,做成之后可以說集酸甜香辣咸五味為一體,這道菜可以說早在清朝光緒年間就有了,也被評(píng)為山東十大經(jīng)典名菜,吃著質(zhì)地軟嫩,鮮香可口,肥而不膩。
8、流亭豬蹄
流亭豬蹄屬于山東青島非常具有地方特色的一種小吃,它主要是產(chǎn)自青島城陽區(qū)流亭街道,所以得此名,這道菜做好,看著色澤鮮亮,吃著咸淡適中,肉質(zhì)軟硬適合,非常有彈性,口感特別受大眾歡迎,也被譽(yù)為“天下第一蹄”。
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