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嘉興有什么特色美食?浙江嘉興有名的六大特色美食(2)

觀看 11人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-02

四、荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的一道特色名菜,[bai]制作原料非常簡單,有五花肉、米粉,還有荷葉或者粽葉,米粉加上五花肉,被荷葉或者粽葉包好蒸出來,醬香味十足,荷葉清香中透著軟軟糯糯醇厚味道,夾起一塊肉品嘗,肥瘦適宜,軟糯可口,無絲毫油膩感,十分美味。

五、烏鎮(zhèn)姑嫂餅

姑嫂餅是嘉興烏鎮(zhèn)的特色小吃,外形比棋子略大,粉質(zhì)細膩,吃起來口感油而不膩酥而不散,甜中帶咸又香又糯,外層是類似豌豆粉的東西,軟軟綿綿,里層比桃酥多了幾分脆感,桃酥是單純的酥,十分酥,而姑嫂餅,可以說是五分酥,五分脆,再加入外層的軟綿,層次感相當豐富!

六、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江嘉興西塘古鎮(zhèn)的一道特色名點,也是當?shù)氐奶禺a(chǎn),這種糕點是用上好的糯米搭配上八味中藥研制而成,里邊用到芡實、山楂、蓮子、薏仁、山藥等。做好的糕點呈深灰色,吃著清香開胃,香甜松脆,口感極佳,有著很不錯的食療價值,最適合孩童吃。


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