浙江舟山最有名的6大特色美食，紅膏熗蟹排第一位(2)
觀看 12人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-01
四、蔥油梭子蟹
舟山人的餐桌怎可少了蔥油梭子蟹，[bai]在舟山，梭子蟹的吃法一般就是清蒸，用最古老的方法保留了螃蟹了原汁原味，要是蒸完再淋上一勺蔥油就更加絕了，肥美的蟹后腿肉絲絲分明，裹著蟹黃沾點(diǎn)醬油，入口滿嘴鮮嫩香甜，根本不舍得放開，吃一口美滋滋！
五、黃魚鲞烤肉
黃魚鲞烤肉，這是舟山人用來招待客人最有特色的菜。適合做魚鲞的魚有很多，其中深受舟山人們喜愛的就要數(shù)黃魚了，通常黃魚鲞烤肉用的是豬肉，一條大黃魚，一塊五花肉，放在一起燒，熱火上澆油，酥爛，入口即化，味道老香了，咸甜口味，魚肉多汁軟嫩。
六、舟山海鮮面
舟山海鮮面是舟山市著名的特色面食小吃，簡單的食材，最不簡單的味道。海鮮面，顧名思義就是用海鮮煮面，一碗好吃的海鮮面，里面最注重的是湯頭，澆頭是一些梭子蟹，小黃魚，紅蝦，蛤蜊，魷魚，豆腐魚，熏魚，肉丸，油豆腐塞肉等，湯里面濃縮了海鮮的精華，其濃郁富有營養(yǎng)的湯底加上順滑的面條，喝上一口，唇齒之間都留著鮮味，讓人念念不忘！
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