廣東江門有什么特色美食?廣東江門最出名的八大特色美食
觀看 32人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-08
江門是一個歷史悠久、底蘊深厚的粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點城市,是廣府文化的代表城市之一。江門也有著世界文化遺產開平碉樓和村落、以及“中華第一僑鄉(xiāng)”的美譽。那如果來廣東江門游玩,你知道廣東江門有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網小編為大家介紹廣東江門最出名的八大特色美食,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!
廣東江門最出名的八大特色美食
1、新會古井燒鵝
古井燒鵝是廣東省江門市新會區(qū)的一道特色名菜,[bai]這道菜名揚海內外,據(jù)說還是采用南宋的宮廷秘方燒制成的,再加上選擇的是優(yōu)質的鵝品種烏鬃鵝,鵝肉在烤制的過程中,表面還涂了蜜糖。
所以燒制出來的鵝肉口感偏甜,甜甜脆脆的,沒有廣式燒鵝的那種油而脆和膩味,是那種脆中帶有柔韌,還有點爽口嫩滑多汁,完美的發(fā)揮出了鵝肉的清香味和蜜糖的甜味,顏色也特別的誘人。
2、臺山黃鱔飯
臺山黃鱔飯是廣東省江門臺山的一道名肴,把當?shù)厥a的黃鱔和米飯同煮,使得黃鱔飯中的黃鱔吃著又嫩又滑,肉質脆軟,而米粒充分的吸收了黃鱔肉汁,使得每一粒米都包裹著鱔肉的鮮香,把甘、鮮、軟的味道發(fā)揮的淋漓盡致。
3、臺山五味鵝
臺山五味鵝是廣東省江門市臺山汶村人接待貴客的首選美食,用特制的五味料汁和鵝同煮,巧妙的就把酸、甜、苦、辣、咸這五味集中到了鵝肉身上,這種鵝肉特別適合細嚼,有股清香味,肉質不軟不韌,很有嚼頭。
關鍵字: 美食
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