汕頭有什么特色美食?廣東汕頭最有特色的八大美食(2)
觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-05
4、澄海豬頭粽
豬頭粽是汕頭澄海區(qū)的百年傳統(tǒng)小吃,[bai]它并不是一個(gè)肉粽子,而是由豬肉制成的一種臘味。雖然豬頭粽看著黑乎乎的,賣相一般,但咬下去軟中帶韌,入口不咸不淡,有點(diǎn)豬頭肉的質(zhì)感。當(dāng)?shù)厝顺栽绮蜁r(shí)總喜歡來一碗白粥,再配上幾塊豬頭粽,簡(jiǎn)單又美味。
5、海鮮砂鍋粥
潮汕地區(qū)傳統(tǒng)美食——海鮮砂鍋粥,粥如其名,用砂鍋明火熬煮的咸粥。煮粥時(shí)放入海鮮和各種配菜,稠稀適度、細(xì)膩糯滑。一勺舀下去滿滿全是料,鮮美清淡,每粒米都吸滿了海鮮的精華,一口就鮮掉眉毛。
6、雙烹粽球
雙烹粽球是汕頭的傳統(tǒng)民俗食品,簡(jiǎn)單來說就是一個(gè)粽球包含兩種口味,甜咸兼具。將腐乳肉、板栗、蓮子、香腸、豆沙、紅豆、海米、香菇、咸蛋黃等食材塞進(jìn)粽球里,上鍋煮熟。成品咸中帶甜,層次豐富,味道獨(dú)特,每吃一口都有驚喜。
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