上海城隍廟的十大風味小吃 上海城隍廟必吃美食

城隍廟坐落在上海最繁華且久負盛名的豫園景區(qū)，作為上海的景點之一，上海美食街的招牌，是不少外地人到上海必打卡的地方，城隍廟的小吃可謂是琳瑯滿目。那你知道上海城隍廟必吃美食有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹上海城隍廟的十大風味小吃，一起來了解下吧！

上海城隍廟的十大風味小吃

1、松盛點心店的面筋百合

這個店以前是賣酒釀圓子的。[bai]郁品龔繼承經(jīng)營之后，向豫園老街九獅路上一個專售面筋面頁的攤檔學習，并引進店內(nèi)，不料生意甚好，干脆停售圓子，專賣面筋百頁。面筋是將面粉洗去淀粉后裹了肉圓后在油鍋里炸成。百頁（千張）用純黃豆制成，經(jīng)堿水煮過，配以上湯，味道格外鮮美。經(jīng)營上也較靈活，各買一只叫“單檔”，各買兩只叫“雙檔”。老上海將兩只百葉配兩只面筋稱為“雙檔”，一只百葉配一只面筋稱為單檔，也叫“鴛鴦”。

2、華阿菊的雞鴨血湯

雞鴨血湯是百年前由華阿菊在城隍廟大殿前廣場邊沿設攤供應的一個品種。除雞、鴨血外，還有心、肝、肫、蛋黃、“小雞肚腸”等，味極鮮美。上世紀五十年代，華阿菊攤檔并進豫新點心店。

3、豫新點心店的桂花赤豆糖粥

在上海大街小巷中流傳上百年的“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼，吃子儂格肉，還子儂格殼，張家老伯伯，明朝還來哦。”的童謠中提到的“張家老伯伯”，即張志飛。百余年前，他肩挑粥擔，手敲竹筒，走街串巷賣糖粥。后來賺了些錢，在城隍廟大殿后臺，臺下設的攤位，架起紫銅鍋，用棗樹枝為原料，將上白糯米、大紅袍赤豆、白糖、桂花烹成香糯的糖粥，他的粥擔子里有兩種糖粥，一白一紅，白的是桂花糖粥，紅的是赤豆糖粥，并流傳至今。

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