福建最有名的十大特色美食，佛跳墻一枝獨秀居榜首(3)
觀看 33人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-12
8、半月沉江
半月沉江是廈門南普陀寺的經(jīng)典素菜，[bai]它因外形一半香菇為黑色，一半面筋為白色，宛如半輪月影沉在江底，而得名半月沉江。其湯汁鮮美醇香，食材清脆爽口，深受食客們的喜歡。
9、九門頭涮酒
九門頭涮酒是福建連城的傳統(tǒng)名菜，也是當?shù)刈钣忻摹爸乜谖丁痹绮?。在當?shù)匾恢庇小耙跃菩丫?，九門頭涮酒”的說法，用米酒汆燙牛內(nèi)臟的九個部位，后淋上當?shù)匦↑S姜，入口鮮嫩脆爽，醇香濃厚，據(jù)說吃完后一整天都精力充沛。
10、八寶紅鱘飯
八寶紅鱘飯是一道比較傳統(tǒng)的福建菜，可以說是家喻戶曉。主要用紅鱘和糯米以及其它幾種8種食材一起蒸熟，紅鱘的鮮，糯米的甜，再加上一點福建老酒的醇香，鮮美無比，營養(yǎng)豐富，實乃不可多得的人間美味。
關鍵字： 美食
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