最常見的十種常見菌類：香菇、木耳雙雙上榜(2)
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2021-09-18
4、杏鮑菇
杏鮑菇是我們生活中非常常見的一種蘑菇，是一種菌柄組織結(jié)實緊密，菌肉肥厚質(zhì)地脆嫩的大型肉質(zhì)傘菌，又被誒成為是草原的美味牛肝菌，其中富含的25%植物蛋白和18種人體所需氨基酸具有提高人體免疫力，它不僅營養(yǎng)豐富還可以起到降血脂、降膽固醇等作用。
5、平菇
平菇也是我們在市場上常見的蘑菇，它不僅美味，而且價格低廉，脂肪含量也非常低。通常菌肉呈白色，厚實且柔軟，其中富含得多種營養(yǎng)物質(zhì)對改善人體新陳代謝、舒筋活絡均有著一定的功效。
6、草菇
草菇是一種原產(chǎn)于匯總過熱帶和亞熱帶地區(qū)的腐生真菌，其中富含的豐富蛋白質(zhì)和多種人體所需營養(yǎng)元素具有抗氧化、抗腫瘤等藥理作用，且因菌類中脂肪含量極低因此還有著素中之犖的美稱，不管制干還是鮮食，均有著保健作用。
7、銀耳
銀耳是一種有著“菌中之冠”美稱，外觀呈菊花或雞冠狀的傳統(tǒng)食用菌，歷來受到廣大人民的喜愛，雖然常見的為干制品，但經(jīng)過泡發(fā)后會重新變成富有彈性，柔軟潔白的食物，其中富含的銀耳多糖還具有特殊的保健功能。
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