主頁 > 生活 > 食品 >

黑龍江有什么特色小吃 黑龍江十大美食介紹

觀看 34人 | 編輯:林財明 | 發(fā)布時間:2019-03-11

黑龍江不僅僅風景優(yōu)美,黑龍江的美食更美。如果有一天你去到黑龍江游玩一定別忘了去償償黑龍江的特色小吃,那么黑龍江到底有什么美食呢?先來了解一下吧。

1、雞西冷面

雞西的特色小吃,是中國東北朝鮮族的特色食品,面細且筋道,配上酸甜可口的冰鎮(zhèn)冷面湯,使人回味無窮。 冷面本是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高粱米面、榆樹皮面的)加淀粉加水拌勻,壓成圓面條,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。

2、 雞西辣菜

在雞西,有一道飲食受到了市民幾十年來經(jīng)久不衰的喜愛,乃至在"市花"、"市徽"始終難產(chǎn)的情況下,這道飲食便公然地成為了"市吃",它就是雞西辣菜。雞西辣菜由于吃冷面離不開辣菜,又被稱為冷面菜,是由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來的。雞西辣菜以辣拌為主,多達五十余種,凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜,口味都是:辣,香,鮮。

3、 齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾有很多烤肉店,一些齊齊哈爾人家里自備了烤肉器具,親朋好友相聚可以一起吃烤肉??救獾闹鹘蔷褪桥H?,還有烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋蔥,烤魷魚。 燒烤的調(diào)料有孜然,芝麻,紅辣椒,花生面,黑胡椒,味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。

4 、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸,原產(chǎn)于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調(diào)料。

5、 殺豬菜

殺豬菜,原本是東北農(nóng)村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去,人們沒有條件講究什么配料、調(diào)料,只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里,,然后邊煮邊往里面放以經(jīng)處理好的干白菜.加水和調(diào)料,等到肉爛菜熟后,再把灌好的血腸倒進鍋內(nèi)煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一。

 

6 、得莫利燉活魚

“得莫利”一詞是滿語““碼頭“的音譯,這道菜的原產(chǎn)地哈爾濱郊區(qū)方正縣伊漢通鄉(xiāng)得莫利村,已有一百多年的歷史。在20世紀80年代初,村里的一對老夫婦在路邊上開了間小飯店,招待路上歇腳吃飯的過路人。他們把當?shù)氐幕铛庺~(也可以用鲇魚,鯽魚,嘎牙子魚)和豆腐、寬粉條子燉在一起,味道鮮美,又不失東北菜的豪放,吃的人是越來越多,結(jié)果生意越做越火。后來菜的做法不脛而走,傳遍了城里的大街小巷。

7 、克東腐乳

 克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發(fā)酵食品,屬細菌類型發(fā)酵,有別于毛霉類型發(fā)酵,其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷,質(zhì)地細膩而柔軟,味道鮮美而綿長,具有特殊的芳香氣味。曾榮獲"烏蘭巴托國際食品博覽會金獎"、 "中國腐乳十強品牌"、"中國行業(yè)十大知名品牌"、 "中國著名品牌"、"黑龍江名牌"、" 黑龍江著名商標"等殊榮。

8、五大連池豆腐宴

據(jù)講,五大連池礦泉豆腐遠近聞名,做出的水豆腐玉白細嫩、綿香可口,干豆腐薄軟細膩,可以像紙一樣被火點燃豆腐美食將豆腐研究到了極致,可以上數(shù)的豆腐宴花樣現(xiàn)在已經(jīng)有一百多款了,單聽這“天下第一鮮豆腐”、“五彩千張卷”、“美人豆腐”的名字,就讓人有食欲。

9、同江赫哲族生魚片

我國赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠縣,沿江居住。漁獵經(jīng)濟是他們生活的主要來源,食物以魚為主,有一套烹調(diào)魚類菜肴的獨特技藝。

10、 黃米切糕

黃米切糕又稱年糕,廣泛流行于山東及東北的一種地方傳統(tǒng)小吃。將黏黃米磨成面后,加入酵母發(fā)酵,與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜,色澤黃、紅相間??勺鰹橹魇承庞?,春節(jié)期間吃年糕,寓意年年高。

關鍵字: 小吃 美食 黑龍江

熱門推薦

  • 十大日本av女演員 日本十大最美AV女優(yōu)

    十大日本av女演員 日本十大最美AV女優(yōu)

    日本可謂是AV事業(yè)發(fā)展到頂端,日本AV女優(yōu)數(shù)量激增,平均每年有大約6000名女孩首次在AV影片中亮相。這么龐大AV群體,不乏有一些顏值擔當?shù)腁V女優(yōu),那么你知道日本最著名的AV女優(yōu)有哪......
  • 十大歐美19禁片排行榜,《愛戀》排第一位

    十大歐美19禁片排行榜,《愛戀》排第一位

    很多網(wǎng)友喜歡看歐美片,尤其是歐美那些被封禁的影片。歐美電影大多比較開放,許多歐美女星都拍過限制級大片,一部電影中總是不乏某些十八禁的畫面。有很多歐美電影已經(jīng)都拍完......
  • 泰國三級片十大排名:《晚娘》上榜,堪稱尺度A片!

    泰國三級片十大排名:《晚娘》上榜,堪稱尺度A片!

    每個地區(qū)都有自己的文化,例如在三級片這塊,目前世面上能看到三級片有韓國三級片、日本三級片、香港三級片、臺灣三級片、歐美地區(qū)三級片。泰國不僅有著美艷的人妖皇后,更有......
  • 中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達172畫,你認識嗎?

    中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達172畫,你認識嗎?

    中國漢字的歷史是長達數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學習漢字、漢語。中國漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國筆畫最多的字有哪些......
  • 韓國十大限制級電影盤點,《小姐》你看了嗎?

    韓國十大限制級電影盤點,《小姐》你看了嗎?

    韓國R級電影向來不缺少美女,好身材高顏值滿鏡頭在跑。韓國的大尺度電影因為社會原因注定成不了島國片那樣的成人電影,然而由于韓國擅長拍唯美的影視畫面,韓國的大尺度電影的......
  • 世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米

    世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米

    世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
  • 2019韓國三級電影排名:課后記憶上榜,老司機們的福利

    2019韓國三級電影排名:課后記憶上榜,老司機們的福利

    眾所周知,韓國的演藝圈里的男女明星都長得不錯。韓國19禁電影,相信很多人的手中肯定是有一定的備份在其中。在2019年的時候出現(xiàn)了很多經(jīng)典的韓國19禁電影,而且是至今無法被超......
  • 十大韓國r級限制片排行榜:美人圖和霜花店雙雙入圍

    十大韓國r級限制片排行榜:美人圖和霜花店雙雙入圍

    相信只要一說到色情片,很多人第一時間想到的會是日本,這個國家的限制級電影真的是非常多的。其實韓國r級限制片完全不比日本的差,那你知道韓國r級限制電影有哪些呢?今天巴......
  • 世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當之無愧的第一名

    世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當之無愧的第一名

    海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......
  • 2021日本AV女優(yōu)排行榜:個個身材火辣顏值俱佳

    2021日本AV女優(yōu)排行榜:個個身材火辣顏值俱佳

    日本AV女優(yōu)是日本特殊的產(chǎn)業(yè),但是全世界人民都對女優(yōu)情有獨鐘。作為宅男的你知道排名前十的日本女優(yōu)有哪些嗎?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編帶你們一起來看看2021日本AV女優(yōu)排行榜:個......
Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版權(quán)所有 ICP備案號:閩ICP備09003981號-4