中國最出名的十大名菜,北京烤鴨名列榜首(2)
觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-13
4、飛龍湯
飛龍湯也叫榛雞,是黑龍江省一道享譽(yù)中外的傳統(tǒng)名菜,[bai]這道菜是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的榛雞為主要原料,將其脫毛并去掉內(nèi)臟后使用高湯煮熟即可,湯中不加入任何調(diào)料,保持其原汁原味,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)十分豐富。
5、無為熏鴨
無為熏鴨是安徽省的一道傳統(tǒng)名菜,源自安徽省蕪湖市,這道菜是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的巢湖麻鴨為原料輔以多種中藥和調(diào)料經(jīng)過先熏后鹵制作而成的,味道十分鮮香可口。
6、東坡肉
東坡肉是浙菜中有名的菜品,也屬于川菜系,這道菜是以豬肉為主要食材制作的,豬肉要選用半肥半瘦的,并切成約二寸許的方正形,成菜不僅色澤紅亮,而且味道也十分咸香酥爛。
7、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南省的一道傳統(tǒng)名菜,是以臘豬肉、臘魚、臘雞為主要原料下鍋清蒸制成的,不僅做法簡單,而且臘香濃郁,味道咸鮮可口,柔韌不膩,早在清朝時(shí)就已經(jīng)非常有名。
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