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杭州名吃十大排行榜:桂花年糕上榜,小籠包排第一位(2)

觀看 20人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-10-21

4、貓耳朵

知味觀的貓耳朵,是杭州的一道特色小面點。[bai]它因形似貓耳而得名,口感獨特,湯鮮味美。貓耳朵的制作需要精湛的技藝和耐心。師傅們將面團(tuán)搟成薄片,再切成一個個小巧的貓耳形狀。煮制時,搭配新鮮的蔬菜和調(diào)料,讓每一口都充滿了鮮美的湯汁和獨特的口感。

5、西湖藕粉

西湖藕粉,是杭州特色甜品之一。它選用西湖的優(yōu)質(zhì)蓮藕為原料,經(jīng)過多道工序精心制作而成。藕粉細(xì)膩滑爽,口感清甜,入口即化。在炎炎夏日,一碗冰涼的西湖藕粉,不僅能解暑降溫,還能讓人感受到杭州的清新與雅致。

6、蔥包燴兒

蔥包燴兒,是杭州人早餐的常見選擇。它選用新鮮的面粉和蔥花,經(jīng)過揉面、搟面、包餡等多道工序制作而成。蔥包燴兒的面餅柔軟有嚼勁,蔥花的香味與面餅的麥香相互融合,讓人回味無窮。

7、吳山酥油餅

吳山酥油餅,是杭州吳山廣場附近的特色小吃。它選用優(yōu)質(zhì)的面粉和酥油,經(jīng)過精心烙制而成。吳山酥油餅的外皮酥脆金黃,內(nèi)餡香甜可口,口感豐富多樣。每一口咬下去,都能感受到酥油的香濃和面餅的酥脆。

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