呼和浩特什么美食最出名？呼和浩特著名的十大美食(3)

8、內(nèi)蒙烤全羊

內(nèi)蒙烤全羊是蒙古族傳統(tǒng)名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴；[bai]烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。內(nèi)蒙烤全羊，以前只供蒙古貴族享用，是上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時?？救蛴靡哉写鹳F的客人的珍饈佳肴，一般牧民根本吃不到的烤全羊。

9、呼和浩特燜面

燜面是中國傳統(tǒng)風(fēng)味面食之一，廣泛流行于山西、河北、內(nèi)蒙古西部以及河南等地，也是呼和浩特特色面食小吃之一。燜面主要食材為面條和豆角，其他配料可根據(jù)個人口味添加，而呼和浩特燜面比其他地方的面條要粗一些，精髓在“燜”上，多是用鐵鍋燜，燜出來的面不僅口味咸香、軟糯，而且營養(yǎng)健康，很有特色。呼市燜面基本分為排骨燜面和精肉燜面，在呼市的大街小巷開了很多燜面館，每天都是顧客盈門，成為呼和浩特的特色風(fēng)味美食之一。

10、蒙古黃油餅

蒙古黃油餅，不僅是蒙古人的特色早餐之一，也是呼和浩特著名的清真特色小吃之一。蒙古黃油餅主要制作方法是前一晚用酸奶發(fā)好面，第二天放牛奶，揉成面團，揉好面團扯成一小團，搟成圓餅狀，放入熱鍋中，用黃油烙，做好的黃油餅又香又酥，十分好吃。呼和浩特的回民有很多，在市內(nèi)伊斯蘭風(fēng)情街的東邊就有一條回民小吃街，一定要去這里嘗一嘗蒙古黃油餅。

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