川菜十大經典名菜:開水白菜入榜,麻婆豆腐排榜首
觀看 32人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-21
四川不僅是一座旅游文化名城,還是世界有名的“美食之都”,而川菜更是傳統(tǒng)的“四大菜系”之一,具有取材廣泛、清鮮醇濃、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的特點,上可進入國宴廳堂,下可成為市井家常菜,那你知道川菜有哪些經典名菜?現在巴拉排行榜網小編為大家介紹川菜十大經典名菜,感興趣的小伙伴不妨一起往下看!
川菜十大經典名菜
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜,[bai]以豆腐和肉沫為主要原料加上豆瓣、辣椒面、醬油等調料制作而成。它味道麻辣鮮香,不僅在全國都很有名,還揚名海外。麻婆豆腐創(chuàng)建于清朝同治元年,起源于成都萬福橋邊上的一家小飯館。陳氏對食物的烹制頗有技巧,尤其是做豆腐深受當地百姓喜愛。如今麻婆豆腐更是遠渡重洋,成為了一道國際名菜。
2、宮保雞丁
宮保雞丁 ,是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料、做法有差別。 該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳,此道菜也被歸納為北京宮廷菜 。之后宮保雞丁也流傳到國外。
3、燈影牛肉
燈影牛肉,是四川省達州市的地方傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆,細嚼之,回味無窮。燈影,即皮影戲,用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這種牛肉,足見其肉片之薄,薄到在燈光下可透出物象,如同皮影戲中的幕布。
關鍵字: 美食
看過本文的人還看了
熱門推薦
- 每個地區(qū)都有自己的文化,例如在三級片這塊,目前世面上能看到三級片有韓國三級片、日本三級片、香港三級片、臺灣三級片、歐美地區(qū)三級片。泰國不僅有著美艷的人妖皇后,更有......
- 相信只要一說到色情片,很多人第一時間想到的會是日本,這個國家的限制級電影真的是非常多的。其實韓國r級限制片完全不比日本的差,那你知道韓國r級限制電影有哪些呢?今天巴......
- 中國漢字的歷史是長達數千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現在全世界很多地方也在學習漢字、漢語。中國漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國筆畫最多的字有哪些......
- 眾所周知,韓國的演藝圈里的男女明星都長得不錯。韓國19禁電影,相信很多人的手中肯定是有一定的備份在其中。在2019年的時候出現了很多經典的韓國19禁電影,而且是至今無法被超......
- 近年來,韓國影視劇崛起的超快,而且電影人什么題材都敢拍,其中有不少大尺度電影,連古裝大片也很多都是大尺度電影。在劇情和電影畫面方面,韓國的大尺度古裝電影都是可圈可......
- 懸疑類電視劇是一種比較特別的存在,不僅有著超級強大的邏輯性,同時跟隨著劇中人的思考一步步抽絲剝繭,整體代入感很強,當然也是比較刺激的事情。那你知道好看的破案電視劇......
- 眾所周知,韓國的演藝圈里的男女明星都長得不錯,而在一些R級的限制片中,里面的激情場面加上男女演員的超高顏值,使得很多人都非常喜歡看。今天巴拉排行榜網小編為你們帶來了......
- 日本可謂是AV事業(yè)發(fā)展到頂端,日本AV女優(yōu)數量激增,平均每年有大約6000名女孩首次在AV影片中亮相。這么龐大AV群體,不乏有一些顏值擔當的AV女優(yōu),那么你知道日本最著名的AV女優(yōu)有哪......
- switch是現在任天堂旗下最受歡迎的掌機平臺,擁有超多優(yōu)秀的游戲,不過很多玩家在購買機器后,不知道應該買哪些游戲。那你知道switch必玩游戲有哪些?今天巴拉排行榜網小編就給大......
- 韓國和日本都是色情產業(yè)非常發(fā)達的國家,雖然韓國不像日本那樣有AV產業(yè),但是在限制片方面,可以說是不相上下,韓國可能還更勝一籌。今天巴拉排行榜網小編便來為大家盤點十大......