上海十大必吃名菜推薦,八寶鴨、紅燒肉皆上榜
觀看 27人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-21
上海是我國最發(fā)達的國際化大都市之一,是中國的國際經(jīng)濟、金融、貿(mào)易、航運和科技創(chuàng)新中心。上海菜注重濃油赤醬、咸淡適中、醇厚鮮美,那你知道上海菜有哪些名菜?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就把上海十大必吃名菜推薦給大家,吃貨們趕緊來看看吧!
上海十大必吃名菜推薦
1、八寶鴨
八寶鴨是上海的特色傳統(tǒng)名菜,[bai]選用肥嫩的鴨子為主料,肚內(nèi)填入火腿、冬筍、干貝等多種食材,成菜后看上去色澤紅潤,聞起來香氣四溢,吃起來鴨肉酥爛鮮美。
2、紅燒肉
紅燒肉是上海的傳統(tǒng)名菜,以豬肉為主要材料,燉煮至肉質酥軟,色澤紅亮,味道濃郁,配以白色的米飯,令人回味無窮。
3、水晶蝦仁
水晶蝦仁是一道傳統(tǒng)名菜,屬于滬菜。曾被評為“上海第一名菜”。奇香四溢,晶瑩剔透,賽如明珠。主料有蝦和雞蛋。清炒不加任何配料,滿滿一盤蝦仁,鮮明透亮,而且軟中帶脆。40年代上海靜安賓館名廚從粵、閩菜引來”清炒蝦仁”,并在烹飪技藝上進行改革創(chuàng)新,加之選料上乘,制作嚴格,風味獨樹一幟。
關鍵字: 美食
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