河南許昌最出名的七大特色美食，許昌腐竹排第一位(2)

4.滋補(bǔ)燴面

說起河南，可能最出名的面食就是燴面了，[bai]但是河南每個(gè)地方的燴面還各有特色，例如許昌最有特色的就是滋補(bǔ)燴面，那叫一絕，它的精華都在湯中，湯是用羊骨架和羊肉熬出來的，熬出的湯白白亮亮的，就如牛乳一般，喝到嘴里原汁原味，燴面吃著筋道，再加上海帶絲、豆腐絲、香菜等佐料，香而鮮美，滋補(bǔ)身體。

5.禹州燜子

禹州的粉條特別有名，而禹州燜子就是用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)粉條和紅薯粉芡，再加上各種佐料大火燜制而成，做出來的燜子蓬松可口還不易碎，可煎，可燒，可燉，可煮，可炸，可涼拌，最常見做法就是香煎，燜炒，做燴菜，煎著吃焦香，燜炒滑嫩。

6.長(zhǎng)葛水煎包

長(zhǎng)葛那邊早餐小吃特別火爆，尤其是水煎包，很多人都特別愛吃，也成為了當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。看著特別有食欲，吃到嘴中，皮喧軟，底焦黃，內(nèi)陷濃香可口。

7.王洛紅燒豬蹄

王洛紅燒豬蹄是許昌襄城王洛鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名吃，堪稱“王洛一絕”，做好的豬蹄顏色主要呈現(xiàn)醬紅色，里邊富含膠原蛋白，肉多骨頭少，看著晶瑩發(fā)亮，吃到嘴中爛而不散，Q彈，舒心開胃，咸香酥軟，就連小孩子都特別愛吃。

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