江蘇有哪些好吃的小吃？江蘇最有名的11種名小吃(2)

4、揚州炒飯

揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統(tǒng)小吃。[bai]雖然全國各地的很多飯店里都有這道主食，名字雖然是叫揚州炒飯，但是不夠正宗。真正的揚州炒飯選料和加工都是很講究的，炒出來的飯粒粒分明松散、軟硬適中、鮮美可口。

5、無錫小籠包

無錫小籠包又叫小籠饅頭，是江蘇無錫的特色名小吃，更是早點鋪里必不可少的一種早點。無錫小籠包的制作工藝很有特色，包子里面的餡不叫餡，而是叫鹵，是皮凍和蟹膏等調(diào)制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把里面的鹵汁喝掉才行，不然會很燙嘴的，鹵汁喝起來鮮美可口。

6、三丁包子

三丁包子是江蘇揚州的特色小吃。之所以叫三丁，是因為包子餡是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調(diào)制而成的。三種食材完美地混合在一起，吃起來鮮香味美、頗有特色。

7、千層油糕

千層油糕是江蘇省揚州市的特色傳統(tǒng)名小吃。做好的油糕共有64層，每一層之間都是由糖油相連，看起來層次分明，吃起來綿軟甜酥。我是個不愛吃甜食的人，但是對于這千層油糕我還是沒有忍住。

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