江蘇有哪些好吃的小吃?江蘇最有名的11種名小吃(2)
觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-04
4、揚州炒飯
揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯,是江蘇揚州的傳統(tǒng)小吃。[bai]雖然全國各地的很多飯店里都有這道主食,名字雖然是叫揚州炒飯,但是不夠正宗。真正的揚州炒飯選料和加工都是很講究的,炒出來的飯粒粒分明松散、軟硬適中、鮮美可口。
5、無錫小籠包
無錫小籠包又叫小籠饅頭,是江蘇無錫的特色名小吃,更是早點鋪里必不可少的一種早點。無錫小籠包的制作工藝很有特色,包子里面的餡不叫餡,而是叫鹵,是皮凍和蟹膏等調(diào)制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多,根本就不能用嘴巴咬,而是要先把里面的鹵汁喝掉才行,不然會很燙嘴的,鹵汁喝起來鮮美可口。
6、三丁包子
三丁包子是江蘇揚州的特色小吃。之所以叫三丁,是因為包子餡是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調(diào)制而成的。三種食材完美地混合在一起,吃起來鮮香味美、頗有特色。
7、千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市的特色傳統(tǒng)名小吃。做好的油糕共有64層,每一層之間都是由糖油相連,看起來層次分明,吃起來綿軟甜酥。我是個不愛吃甜食的人,但是對于這千層油糕我還是沒有忍住。
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