遼寧鐵嶺有名的六大特色美食,牛肉火勺占據(jù)榜首(2)
觀看 26人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2022-12-20
四、亮中橋干豆腐
亮中橋鎮(zhèn)干豆腐豆質(zhì)純正,色澤溫潤,配上薄如紙張的驚嘆外形,讓小小的干豆腐遠(yuǎn)近聞名![bai]到現(xiàn)在已有一百多年的歷史。同時以豆香味濃出名,其含水量大,吃起來口感絲滑軟嫩又不失韌性,它也是本地人餐桌上必不可少的美味,小編我看著都已經(jīng)口水橫流了。
五、熏肉大餅
鐵嶺的熏肉大餅和所有吃過的大餅口感都不一樣,因味道特別有特色,做法也很簡單,堅(jiān)持著傳統(tǒng)的配方和做法,把片好的熏肉、小蔥、甜面醬塞入切開的薄餅中間,又薄又軟又香,也可以加蛋加腸加肉等等……搭配在一起,一口咬下去餅香肉香全都沖到鼻腔里面,令人回味無窮。
六、大餅子
大餅子在遼寧鐵嶺算是最平易近人的一種特色主食,是玉米面和白面混合制作而成的,制作方法是將玉米面團(tuán)成團(tuán),然后啪的一下拍在熱的鐵鍋壁上,餅子就能貼在鍋壁上而不下滑,這種大餅子味道香甜,餅子金黃酥脆,帶有玉米特殊的香甜,如果大鐵鍋里同時燉煮土豆豆角等,就是另一道菜“一鍋出”了。
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