遼寧鐵嶺有名的六大特色美食,牛肉火勺占據(jù)榜首
鐵嶺市地處遼寧省北部,是遼寧省地級(jí)市之一、沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)副中心城市。我們都知道,東北有很多特色美食,深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。你知道鐵嶺特色美食小吃有哪些嗎?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦遼寧鐵嶺有名的六大特色美食,讓我們一起來(lái)了解一下吧!
遼寧鐵嶺有名的六大特色美食
一、牛肉火勺
牛肉火勺是遼寧鐵嶺地方特色的美食,類(lèi)似餡餅,[bai]是一種牛肉餡小酥餅,羊油和面,一米見(jiàn)方的大平盒子放進(jìn)磚砌炭爐里用豆油煎熟的,配羊雜湯?;鹕拙涂恐@些優(yōu)點(diǎn)躋身當(dāng)?shù)厝诵〕越缧念^好!當(dāng)然了除了把持住了人們的味蕾,親民的價(jià)格也絕對(duì)是重要因素。
二、李記壇肉
壇肉屬于東北地區(qū)較為常見(jiàn)的一道特色菜,顧名思義,裝在壇子里的肉,最有名的要數(shù)咱鐵嶺的李記壇肉了,外地人嘗過(guò)都說(shuō)好,獨(dú)家做法,香飄四溢,垂涎欲滴,五花肉燒得軟爛,肥而不膩,咸香味十足,將湯汁倒入碗中連米飯也瞬間被拔高了三個(gè)層次。
三、大甸子村羊湯
鐵嶺縣大甸子鎮(zhèn)“大甸子羊湯”遠(yuǎn)近聞名,主要將羊骨頭(筒子骨)一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干,然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。
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