張家界有什么美食小吃？湖南張家界最有名的八道美食(2)

4、清炒鴨腳板

清炒鴨腳板是張家界的特色野味小炒菜，光看菜名外地人都會(huì)以為是普通的鴨腳掌，[bai]其實(shí)它是張家界這邊田間地頭常見的一種野菜，因其葉子形似鴨子的腳掌而得名。這道菜做法簡(jiǎn)單，搭配大蒜和辣椒下鍋清炒?？诟写嗨?，味道清新，非常好吃。

5、板栗燉雞

板栗燉雞是張家界武陵源的一道名菜。主要選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土雞，搭配張家界武陵源盛產(chǎn)的板栗，煲煮而成。剛端上桌的板栗燉雞，香味十足，光是聞聞都想流口水。嘗一口，雞肉鮮嫩，板栗軟糯香甜，雞湯更是連喝三碗都不會(huì)膩。

6、紅燒娃娃魚

娃娃魚，因其夜問(wèn)的叫聲猶如嬰兒啼哭，所以俗稱為“娃娃魚”。它是國(guó)家二級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，現(xiàn)在食用的都是合法合規(guī)人工養(yǎng)殖的。剛出鍋的紅燒娃娃魚，色澤紅亮，魚肉細(xì)嫩，味道鮮美。雖然有點(diǎn)小貴，但是非常值得推薦。

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