中國(guó)名字最難念的六大特色美食,你念對(duì)了幾道?(2)
觀看 24人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-05
四、甑糕
甑(zèng)糕是西安特色小吃,選用優(yōu)質(zhì)白糯米 ,[bai]搭配上等材料,傳統(tǒng)手工制作,這樣制作出的甑糕,糯軟又不失米的勁道,紅棗和糯米交融在一起,甜香軟糯,一點(diǎn)也不覺得膩,好看又好吃簡(jiǎn)直稱得上是西安甜食界的顏值擔(dān)當(dāng),不光是外地游客見了會(huì)念錯(cuò),現(xiàn)在本地人一般稱其為(jìng gāo),你們念對(duì)了嗎?
五、盬子雞
盬子雞里的“盬”不是常用字,很多外地游客恐怕不認(rèn)識(shí),這道非遺美食,燉煮不加水,而是利用雞肉和其他食材的水分,以及蒸氣凝結(jié)而成的水分蒸了好幾個(gè)小時(shí)而成,看似清水一般的湯,竟十分“復(fù)雜”,臘肉的熏香,雞的鮮香,草藥的清香......棗的甜,筍的鮮,蘑菇的山野之氣融入其中!最大程度鎖住了食物的鮮味,真是讓人口齒留香,久久難忘。
六、biángbiáng面
biángbiáng面,因?yàn)橐粋€(gè)biáng字而紅的西安代表性面食,小編我懷疑,90%以上的識(shí)字的中國(guó)人,讀不出來,更別說寫出來了。biangbiang面的做法如同陜西八大怪中傳說的那樣面條象褲帶,只是把它揪成約寸長(zhǎng)的小段下鍋煮制而成。
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