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山西大同最有名的6大特色美食:大同黃糕、油炸糕全上榜

觀看 24人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-01

大同地處于山西的西北部,它是一座有著2500年歷史的塞上古都,更是一座晉北大城,有著“北方鎖鑰”之稱。大同的美除了美在景點,也美在餐飲,這里的美食融合了南來北往的口味,創(chuàng)造出了非常平民化的大同美味。那你知道山西大同的特色美食哪些呢?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了山西大同最有名的6大特色美食,感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

山西大同最有名的6大特色美食

一、大同黃糕

大同黃糕是山西大同一帶常見的特色美食,[bai]黃糕是黍子的籽粒,去皮磨面蒸熟,即為黃糕,是大同雁北地區(qū)人們的最愛,大同黃糕可以素吃,可以油炸。小編我喜歡素糕,也就是沒有油炸的本來之色,本來之味道,一場軟糯香甜的素糕,沾上濃濃的湯汁,填進嘴里,柔軟黏糯,有種粗糧的淳樸香氣,不用蘸糖,咀嚼時有絲絲甜氣翻涌。

二、大同刀削面

大同刀削面是山西省大同市的一道特色小吃,是多少身在外鄉(xiāng)的山西人魂牽夢繞的家鄉(xiāng)味道,在大街上的飯館里很常見,刀削面外薄中厚,棱角分明,光滑軟筋,加上肥而不膩的扒肉條,鹵煮的雞蛋,一條香干,再配上爛腌菜,一碗面食,讓你的味蕾大開,想想就讓人欲罷不能。

三、大同油炸糕

油炸糕是山西大同地區(qū)的特色美食,一個黃澄澄的脆皮兒油炸糕。相信很多吃過的人,都會入胃難忘,油炸糕這東西大半個中國都有,但大同油炸糕好吃而且餡也豐富,還可以按照喜好做成不同餡料的油炸糕,無論是哪種餡,吃起來都是外酥里嫩,鮮香味美,越吃越過癮!

關鍵字: 美食

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