徐州特色美食有哪些?江蘇徐州最有名的七大特色美食
觀看 40人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-11-03
徐州古稱(chēng)彭城,因上古時(shí)期彭祖封地而得名,彭祖是烹飪,養(yǎng)生祖師爺!飲食文化自然是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),徐州菜風(fēng)味獨(dú)特,麻辣鮮香甜兼有,那你知道徐州特色美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦江蘇徐州最有名的七大特色美食,吃貨們趕緊來(lái)瞧瞧吧。
江蘇徐州最有名的七大特色美食
1、徐州羊湯
徐州人是非常愛(ài)喝羊湯的,走在徐州的大街小巷,隨處可見(jiàn)羊肉湯館,[bai]一口大鍋中燉著煙霧繚繞的羊肉湯,飄著撩胃的香味。這里的羊湯基本上都是當(dāng)天現(xiàn)熬的,用的是本地的小山羊,肉質(zhì)很鮮嫩,熬出的湯原汁原味,喝著醇厚順滑,搭配著外脆里嫩的燒餅吃,每一口都是滿足。
2、徐州地鍋雞
徐州地鍋雞是江蘇徐州人非常愛(ài)吃的一道風(fēng)味美食,這道地鍋雞的湯汁較少,但是口感鮮醇,鍋內(nèi)貼著一圈玉米餅,最中央是燉熟的雞塊,這道菜雞肉融入了餅的清香,餅又融入了菜的醇香,雞肉吃著軟滑嫩口,味道醇厚,餅吸收了湯汁,非常好吃。
3、徐州把子肉
不但濟(jì)南有把子肉,徐州也有把子肉,這里的把子肉堪稱(chēng)是當(dāng)?shù)厝说摹案娠埳衿鳌?,做出?lái)的把子肉汁多味濃,看著濃油赤醬、五花三層,吃上一口瘦肉不柴,肥肉不膩,軟糯可口,滋味銷(xiāo)魂。
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