西安有哪些難忘的美食?西安十大特色美食排名
西安,這座歷經(jīng)13個(gè)朝代興衰的城市,無(wú)論是世界八大奇跡之一的兵馬俑、歷經(jīng)滄海桑田的古城墻、還是曾經(jīng)藏有天竺經(jīng)書(shū)的大雁塔……無(wú)不揭示著歷史的底蘊(yùn)。如果說(shuō)美景是西安的特色,那美食便是西安的招牌。那你知道西安有哪些難忘的美食?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹西安十大特色美食排名,一起來(lái)了解一下吧!
西安十大特色美食排名
1、牛羊肉泡饃
來(lái)到西安,一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐呐Q蛉馀蒺x,不用去什么大飯店,[bai]街邊小巷就有,它誘人食欲,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,剛坐進(jìn)屋內(nèi),店家會(huì)提供一個(gè)空碗和饃,自己掰成小顆粒,如果不習(xí)慣,手還會(huì)掰疼,通過(guò)熱湯澆入,湯汁會(huì)完全入饃內(nèi),此饃非彼饃,這種饃筋而韌、粘而滑,泡饃清香綿滑,暖胃耐饑,一年四季均可食用。
2、臘汁肉夾饃
肉夾饃是西安特色的小吃之一,主要用白吉饃加五花肉制作,可以選擇肥,也可選擇全瘦,我經(jīng)常吃半肥半瘦,口感肉香、饃脆、瓤松軟,汁水四溢,一個(gè)肉夾饃,一碗涼皮,最愜意的午餐就是它,肉是用帶皮五花肉制成,鹵煮過(guò)程中,肉會(huì)吃進(jìn)咸味,連同湯汁,一同加入饃中,鮮香美味,臘汁肉夾饃曾入選紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
3、肉丸胡辣湯
西安當(dāng)?shù)氐脑绮停诸^隨處可見(jiàn),既營(yíng)養(yǎng)豐富,又果腹耐饑,西安的胡辣湯和河南的胡辣湯,完全不是一回事,這個(gè)胡辣湯必須連同丸子,一起送入口中,味道鮮美,香辣適口,如果不要肉丸就有點(diǎn)找茬的意思了,當(dāng)然,也有專門賣素胡辣湯的地方,搭配油條油餅,本地人更喜歡肉丸胡辣湯,口感微辣。
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