重慶十大名小吃有哪些?盤(pán)點(diǎn)去重慶旅游必吃小吃
重慶是我國(guó)的四大直轄市之一,我國(guó)的超大城市,人口集中,歷史悠久,有著豐富的文化內(nèi)涵。重慶也是一座的神奇城市,有著魅力之都,中國(guó)火鍋之都的美譽(yù)。經(jīng)過(guò)多年的沉淀與積累,逐漸形成了獨(dú)具特色的美食文化,特色小吃也是不勝枚舉,道道都是精髓。那你知道重慶十大名小吃有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家盤(pán)點(diǎn)去重慶旅游必吃小吃,吃貨們快來(lái)了解一下吧。
盤(pán)點(diǎn)去重慶旅游必吃小吃
1、山城小湯圓
山城小湯圓是一道重慶市的特色傳統(tǒng)小吃,[bai]以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名,是以豬膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小湯圓入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”重慶榜名單,還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。
2、涪陵油醪糟
油醪糟是重慶市(涪陵特產(chǎn))著名的傳統(tǒng)小吃,用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開(kāi)水中煮沸即成,特色是香甜不膩口,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。因?yàn)橛王苍阍诳腿诵哪恐杏小暗谝挥∠蟆钡淖饔?,因此,油醪糟的制作就尤其精?xì)和講究,長(zhǎng)期積累的結(jié)果,涪陵油醪糟就聲名遠(yuǎn)播,最終走進(jìn)了涪陵飲食業(yè),享有了“重慶名特小吃”的美譽(yù),而袁朝輝牌油醪糟更是被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)。
3、重慶抄手
重慶抄手是重慶的一種美食,餛飩類的一種,皮厚肉多,形狀類似金元寶,口感香滑細(xì)膩,常配紅油高湯加青菜,是重慶人最愛(ài)的美食之一。抄手在川渝的歷史至少有1500年以上,是川渝地區(qū)對(duì)餛飩的一種俗稱,對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō),吃抄手、小面更是一份忘不了的舊日情懷,舊重慶街頭游走的扁擔(dān)抄手是每個(gè)人都有的童年回憶。在重慶地區(qū),maigoo美食小編推薦兩家抄手相當(dāng)有名,一家是老麻抄手,一家是吳抄手。老麻抄手注重的“麻”,分為清湯、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6種味道,吳抄手也是以味道取勝,肉質(zhì)鮮嫩,滋養(yǎng)爽滑。
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