江蘇哪些菜最好吃?這6道江蘇美食可別錯(cuò)過(guò)!
江蘇省是中國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的省份之一,2020年江蘇省的GDP位居全國(guó)第二位,是個(gè)名副其實(shí)的有錢(qián)省。除此之外,江蘇省還是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)源地之一,同時(shí)也是小吃美食的聚集地之一,是個(gè)聞名全國(guó)的美食之都。那你知道江蘇菜有哪些特色菜?江蘇哪些菜最好吃?這6道江蘇美食可別錯(cuò)過(guò)!接下來(lái)大家不妨和小編一起深入了解吧!
江蘇哪些菜最好吃?
一、鹽水鴨
鹽水鴨又稱作桂花鴨,是金陵菜的主要代表之一,因而也稱作金陵鹽水鴨。[bai]南京素來(lái)喜歡“筑地養(yǎng)鴨”以喜鴨聞名,所以有“金陵鴨肴甲天下”之稱。
鹽水鴨除用料好外,而且工藝精,“炒鹽腌,清鹵復(fù)”來(lái)增加鴨的香醇,“炒得干”來(lái)減少鴨脂肪,皮薄且收得緊,“煮得足”來(lái)增加嫩香口感。這樣做出來(lái)的鹽水鴨肉質(zhì)地緊實(shí),外表顏色淡黃,內(nèi)里顏色雪白,皮肥骨香,咸鮮可口。
二、麻辣龍蝦
麻辣龍蝦這道菜是江蘇的經(jīng)典菜,但與其他傳統(tǒng)名菜相比,麻辣龍蝦算是后起之秀。在近十年,麻辣龍蝦變成了人們?cè)谙囊怪猩俨涣说南戮撇恕?/p>
麻辣小龍蝦又被稱作為口味蝦,烹飪的方式多種多樣。普遍為麻辣龍蝦為主,將新鮮的小龍蝦洗凈之后放入油鍋中先煎炸一會(huì)兒,等龍蝦的香味兒出來(lái)之后再加入調(diào)料一起爆炒佐味。色澤鮮紅油潤(rùn),食之蝦殼酥脆,蝦肉鮮美,蝦香濃郁。
三、鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的傳統(tǒng)美食,味道鮮美,以口味平和,鮮香爽滑為特點(diǎn)。南京是出了名的“鴨都”除了鹽水鴨烤鴨外,這道鴨血粉絲湯也是風(fēng)靡全國(guó)的美味。
鴨血粉絲湯看似簡(jiǎn)單但是制作上十分注重工藝與原料,需得以整鴨熬湯為底,湯內(nèi)需要加入鴨腸、鴨血、鴨肝、粉絲等食材一起燉煮。成色湯色鮮白,鮮香味濃郁,鴨血滑嫩、鴨腸爽滑、鴨胗柔韌,味道十分鮮美獨(dú)特。
關(guān)鍵字: 美食
看過(guò)本文的人還看了
熱門(mén)推薦
中國(guó)筆畫(huà)最多的字排名:第一字筆畫(huà)達(dá)172畫(huà),你認(rèn)識(shí)嗎?
中國(guó)漢字的歷史是長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過(guò)程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學(xué)習(xí)漢字、漢語(yǔ)。中國(guó)漢字有八萬(wàn)之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國(guó)筆畫(huà)最多的字有哪些......世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米
世界之大,無(wú)奇不有。世界上存在著很多的國(guó)家,每個(gè)國(guó)家都只有著各自獨(dú)特的民族,接下來(lái)巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長(zhǎng)56厘米,感興......世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當(dāng)之無(wú)愧的第一名
海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長(zhǎng)的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達(dá)到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......- 韓國(guó)限制級(jí)電影,不僅劇情好看外,而且在選角方面是很苛求的,因此韓國(guó)限制級(jí)禁片中的女主角都是高顏值美女。韓國(guó)一些古代電影尺度也很大,里面總有一些污污的劇情,那么你知......
- 懸疑類(lèi)電視劇是一種比較特別的存在,不僅有著超級(jí)強(qiáng)大的邏輯性,同時(shí)跟隨著劇中人的思考一步步抽絲剝繭,整體代入感很強(qiáng),當(dāng)然也是比較刺激的事情。那你知道好看的破案電視劇......
- 百家姓是我國(guó)廣為流傳的記錄我國(guó)姓氏的讀物,而近些年來(lái),一直流傳的百家姓版本是以趙、錢(qián)、孫、李為前四排名的版本。目前全國(guó)在用姓氏共計(jì)6150個(gè),很多的姓氏也是非常有來(lái)源的......
- 在時(shí)間的長(zhǎng)河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)非常大,影響力非常的深遠(yuǎn),一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國(guó)家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
- 中國(guó)的國(guó)土面積有960萬(wàn)平方公里,國(guó)土富饒,從新疆到黑龍江這就跨越了多少緯度,不同的城市,有不同的風(fēng)土人情。建設(shè)生態(tài)、宜居城市非朝夕間實(shí)現(xiàn),需要無(wú)數(shù)心懷熱切期待的城建......
- 說(shuō)到世界上最大的國(guó)家,大家的第一印象會(huì)是俄羅斯、加拿大和中國(guó)。那除了這三個(gè)國(guó)家外,世界上還有很多國(guó)家的國(guó)土面積很大,你知道還有哪些國(guó)家的面積最大呢?接下來(lái)就讓巴拉......
十大switch必玩游戲排行2022,你都玩過(guò)了嗎?
switch是現(xiàn)在任天堂旗下最受歡迎的掌機(jī)平臺(tái),擁有超多優(yōu)秀的游戲,不過(guò)很多玩家在購(gòu)買(mǎi)機(jī)器后,不知道應(yīng)該買(mǎi)哪些游戲。那你知道switch必玩游戲有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大......