去甘肅旅游必吃的6種特色美食,吃過三種算你厲害!
蘭州是甘肅省轄地級市,是一個歷史悠久的城市,自古有“金城”的美稱,有山有水更有美食。讓甘肅聞名遐邇的不僅是其獨(dú)特的地理位置,更是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。甘肅美食具有濃郁的西北風(fēng)味,別具一番滋味。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去甘肅旅游必吃的6種特色美食,一起來了解一下吧!
去甘肅旅游必吃的6種特色美食
1、牛奶雞蛋醪糟
甘肅省會蘭州,是唯一一座黃河穿城而過的城市。[bai]要是去蘭州,那么牛奶雞蛋醪糟一定要嘗試一下。在西北,美食的整體風(fēng)味都偏辣,當(dāng)?shù)氐奶瘘c(diǎn)是并不多見的,而牛奶雞蛋醪糟卻是一種非常獨(dú)特的存在。
這道甜點(diǎn)深受當(dāng)?shù)厝说南矏?,一些人非常喜歡把它當(dāng)作早點(diǎn)來享用。制作牛奶雞蛋醪糟時,需要三種食材,就和美食的名字一樣美妙,喝的時候再撒上一些芝麻,讓人看著非常有食欲,在蘭州的早晨,吃一口包子,喝一口牛奶雞蛋醪糟,會讓人幸福感爆棚。
2、漿水面
大家都知道蘭州的名片就是牛肉面,而與牛肉面一樣,漿水面在當(dāng)?shù)厝说娜粘I钪幸舶缪葜种匾慕巧?。要說漿水面的歷史,距今好幾百年了,但它具體出現(xiàn)于哪一時期,至今還沒有確切的說法。
漿水面好吃的關(guān)鍵就是漿水,制作時將和好的面團(tuán)搟好并切成長條,下入鍋中煮熟撈出,加入熗好的漿水,再加入一點(diǎn)辣椒,當(dāng)?shù)厝诉€會用配菜來下著吃,面條的酸爽讓人非常舒服,能連續(xù)吃2大碗。
3、釀皮
釀皮也是甘肅的一大特色美食。在甘肅本地,當(dāng)?shù)厝艘矔厌勂そ凶鲠勂ぷ印T谘籽紫娜?,來上一碟釀皮,吃完后整個人感覺輕松了不少。本地的釀皮晶瑩剔透,非常光亮,吃到口中更是勁道十足。
制作釀皮時,選擇的工具十分重要,用特制的蒸具制作出來的釀皮更加正宗,做好后,一般都會將一大張釀皮切成長條的樣子,再加入秘制的料汁,料汁里面包含的東西很多,有醋、辣椒、酸、蒜、芝麻等調(diào)料,是非常不錯的夏日美食。
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