長(zhǎng)沙哪些美食最有名?長(zhǎng)沙最出名的五道經(jīng)典美食
長(zhǎng)沙是一個(gè)熱鬧而又溫馨的城市,那里是璀璨得,密密麻麻的霓虹燈牌五光十色,讓人十分震撼!這里不僅有讓人著迷的風(fēng)景,美食也十分令人驚喜。那你知道長(zhǎng)沙哪些美食最有名?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦長(zhǎng)沙最出名的五道經(jīng)典美食,吃貨們一起來了解一下吧!
長(zhǎng)沙最出名的五道經(jīng)典美食
1、水煮魚
水煮魚是中國(guó)川渝地區(qū)的一道特色名菜。[bai]這道菜的關(guān)鍵取決于麻椒、辣椒原料的好壞及紅油熬制的程度。若鮮嫩美味的嘉陵江草魚搭配上令人垂涎欲滴的辣椒紅湯,誰看了不直呼一句“上頭“。這“麻上頭,辣上癮”的滋味讓人回味無窮!當(dāng)然除了這嫩滑可口的魚肉,濃郁的湯汁可以再同豆腐、粉帶、魔芋等配菜煮至兩三分鐘。用筷子夾起那裹滿麻辣湯汁的配菜再就上幾碗米飯,簡(jiǎn)直不要太過癮!
2、臭豆腐
來長(zhǎng)沙不吃臭豆腐等于白來一趟。那外焦里嫩、鮮而香辣的臭豆腐是極具特色的中華傳統(tǒng)小吃。初聞其臭,細(xì)嗅濃香。首先起鍋燒油,將腌好的臭豆腐一片片扔進(jìn)滾燙的油鍋,臭豆腐在油鍋里冒泡,發(fā)出“呲呲”的響聲,香味陣陣飄出。點(diǎn)睛之筆當(dāng)然在于淋上那含有辣椒油和蔥花的湯汁,這就大功告成了。咬上一口,湯汁在口齒間四濺,頓時(shí)感覺飄飄欲仙,令人欲罷不能!
3、米粉
長(zhǎng)沙的米粉最大的特點(diǎn)就是清淡,那湯底由大骨熬制而成。柔軟順滑的扁粉倒入碗中,再加上肉絲、椒脆、炸醬、排骨、雞丁等極為豐盛的碼子。用鮮肥的牛腩肉塊點(diǎn)綴表面,最后辣椒、蘿卜、豆角加一點(diǎn),撒上香菜,這一碗粉就做好了。長(zhǎng)沙人更是十分鐘愛米粉,俗話說“三天不嗦粉,神仙站不穩(wěn)”,嗦完一口又一口。之后再喝上有一口熱氣騰騰的骨頭湯。這可是別有一番滋味呢!
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